Moj profil
aya
27.4.2009.

Junetina u konjak sosu

90 minuta
7
aya
27.4.2009.

Sastojci

za
1 kg juneceg filea
3 dcl slatkog vrhnja
1 casica konjaka
sol
biber
vegeta
ulje
gljive
luk

Priprema

1.

Isjeci file na tanje snite i mariniraj u soli, biberu, ulju. Ispeci u tavi da dobiju zlatnu boju sa obadvije strane. U dublju tepsiju poredaj file. U tavi izdinstaj luk i gljive, kad je izdinstano dodaj konjak. Kad konjak ispari dodaj slatko vrhnje. Probaj pa posoli i pobiberi.. Ja uvijek mariniram meso vise tako da u sos nedodaj nista od zacina. Sos istresi preko mesa i ostavi da putra oko 30 min. Kad se vrhnje zgusne gotovo je.

2.

Skuhaj tijesto i Prijatan tek…

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Jela(1)
  • Teletina-u-umaku(1)
  • Meso(1)

3

Pitanje - koji je razlog stavljanja mesa u tepsiju? Meso se naknadno pece u pecnici ili? I sto znaci "putra"?

Odlicna kombinacija, ja junetinu obicno pirjam sa vinom ali probacu tvoju varijantu sigurno.pozz

svakako dok je meso marinirano mnogo je bolje na bilo koji naćin, ja volim da odstoji u marinadi preko noći konjak nisam koristila na ovaj način, no probat ću jer sigurno daje posebnu aromu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)