Moj profil

Junetina u saftu

52
Junetina u saftu

Aromatičan saft i meko meso poslužiće kao osnov za mnoge kombinacije...

Aromatičan saft i meko meso poslužiće kao osnov za mnoge kombinacije...

Sastojci

1 juneća rozbratna ( oko 350-400 gr )
3 glavice crvenog luka
3-4 čena belog luka
2 manje šargarepe
komadić svežeg djumbira
2 kašike paradajz pirea
1 kašika soja sosa
1 list lovora
začini: vegeta, so, biber, aleva paprika,šećer
po ukusu čili sosa
1 kaf. kaš. jestivog skroba
malo ulja i maslaca

Priprema

1.

Meso najpre dobro očistite od ev. masnoća ili žilica i stavite u friz vodeći računa da se ne zamrzne sasvim. To će vam olakšati sečenje na tanke štapiće iliti žilijen.

2.

Uvaljati meso u brašno, višak stresite i propržiti na vreloj masnoći vrlo kratko, prevrćući ga da se uhvati korica sa svih strana, pa ga izvaditi rešetkastom kašikom i odložiti.

3.

Na istoj masnoći propržite luk ( oba ) i dodajte rendanu šargarepu, sitno seckanu papriku, pa propržite pod poklopcem koliko da odmekne.

4.

Povrće preručite u ekspres lonac, dodajte meso i sve nabrojane začine, tečne i suve. Nalijte sa malo vode i kuvajte pa kad lonac prošišti, nakon 2-3 minuta smanjite temperaturu. Ja imam plinski šporet pa okrenem na "pola".

5.

U malo vode, razmutite kafenu kašičicu jestivog skorba ili oštrog brašna pa kad preručite meso u šerpu, zakuvajte da provri i sos se zgusne. Dodajte sasvim malo limunove korice, a možete i koju kap soka.

Posluživanje

Meni su najdraže varijante uz testeninu od heljdinog brašna i baren kukuruz ali možete naravno kombinovati po ukusu.

  • Saft(2)
  • Gulaš(2)
  • JUNETINA(2)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • JELA OD MESA(1)
  • Jela-iz-ekspres-lonca(1)
  • Junetina-fina(1)

9

😉😁

Pratila SaškuLoko 😋

Hvala draga Saška, prelepe su slike a posebno mi je milo što se tebi i tvojoj porodici dopalo meso pripremljeno na ovaj način. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

Slatko-ljuti umak ABI
BARBARA26

Slatko-ljuti umak ABI