Moj profil

Junetina u saftu sa rizotom

61
Junetina u saftu sa rizotom

Ova mi je kombinacija nekako veoma draga i ukusna…

Ova mi je kombinacija nekako veoma draga i ukusna…

Sastojci

600 gr. junetina za snicle
2 zlice brasna
3 zlicice vegete
1/2 zlicice crvenu papriku
papar (bjeli), malo cesnjaka u granulama, maslinovo ulje, malo istucanog ruzmarina
250 ml. kiselo kravje mleko
2 vece glavice crnog luka
250 ml. beloga vina
Rizoto
1 solja rize
3 solje vode
1/2 glavice crnog luka
zacini po zelji
po zelji kukuruz, grasak, mrkva

Priprema

1.

Meso isecite na snicle, istucite ga, pa secite na parcice velicine po zelji;

2.

Izmesajte brasno i zacine i u njemu uvaljajte meso ;

3.

Przite meso na ne mnogo jaku vatru, dok ne dobije korice;

4.

Sklonite meso i u istu masnocu stavite da se przi najsitnije sto mozete iseckan crni luk, ili ga sameljite ili izribajte…

5.

Kada se i on isprzi, vratite natrag meso, smanjite vatru, sipajte casu vode i ostavite ga da se krcka polagano… pred sam kraj sipajte mu i casu vina pa ga opet ostavite na vatri dok ne bude gotovo;

6.

Kada ga sklonite sa vatre dodajte mu kiselo mleko, promjesajte i gotovo…
Rizoto:
Soodnos rize i vode treba da bude 1 prema tri

7.

Na ulju stavite luk i rizu da se przi. Riza treba da “pobeli”;

8.

U isto vreme stavite vodu, zacinjenu po zelji, da se kuva a u njoj stavite i kukuruz, mrkvu…

9.

Kada je zrno rize pobjelelo, sipajte mu vrelu vodu, smanjite vatru, poklopite i ostavite da se kuha poklopljeno dok voda ne stigne visine rize…

10.

Tada sklonite poklopac, i ostavite da se dokuva, dok ne ispari cela tecnost;

Posluživanje

Meso mozete sluziti i s drugim prilogom, to je vec po vasoj zelji…

  • JUNETINA(6)
  • Meso(3)
  • Ručak(3)
  • Rizoto(2)
  • Glavna jela junetina(2)
  • Jela od junetina(1)
  • Snicle(1)
  • Saft(1)
  • MESO-junetina(1)

11

Mesto kiselog mesa stavljam slatko vrhnje, bude jako fino. Probam i tvoju varijantu

Mmmm…ovo baš volim i dosta često pravim…super si servirala!!!

Danas si vrijedna! :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krmenadle u umaku od ajvara
UrsulaSO

Krmenadle u umaku od ajvara

Recepti koji koriste slične sastojke

Zeleni rižoto – s koprivom i divljim lukom
foodfan

Zeleni rižoto – s koprivom i divljim lukom