Junetina u sosu od kajmaka

Junetinu zacinite sa solju i biberom i stavite u serpu da se kuva sa vodom. ako je kolenica u pitanju, meso skinite sa kosti prvo... Dodajte i kasiku mesavine zacina, tj. vegetu i dolivajte vode po potrebu. Kuvajte 2 sata. Kad je meso skuvano izvadite ga na tacnu, zatim ja probam supicu u kojoj se kuvalo meso ako je preslana, vi odvadite malo supice i sipajte obicne vode, slobodno, dok vam ne bude po ukusu slano. Vratite na sporet i zicom mesajte dodajuci kajmak, dok se totalno ne razbije i ne bude homogeno sve u serpi, zatim dodajte i brasno i nastavite mesati do zeljene gustine. Kad je gotovo, sosom prelijte kuvano meso, ukrasite persunom ukoliko zelite.... Prijatno :)