Moj profil

Jušica

115 minuta
19
Jušica

Jušica! Tako tepam svojoj bistroj, ukusnoj, nemasnoj, purećoj juhici s kuhanim purećim batkom - zdravom izvoru proteina, minerala i vitamina. Radi li se o radnom danu, nedjeljnom ručku ili kakvoj svečanijoj prigodi, juha s domaćim rezancima ili knedlicama od griza biti će savršen uvod za ono što slijedi.

Jušica! Tako tepam svojoj bistroj, ukusnoj, nemasnoj, purećoj juhici s kuhanim purećim batkom - zdravom izvoru proteina, minerala i vitamina. Radi li se o radnom danu, nedjeljnom ručku ili kakvoj svečanijoj prigodi, juha s domaćim rezancima ili knedlicama od griza biti će savršen uvod za ono što slijedi.

Sastojci

1 pureći batak (500 - 600 g)
200 g mrkve
2 grančice peršina
1 grančica celera
½ glavice luka
po želji: bosiljak
Vegeta Natur
... i još
2 l vode za kuhanje
1 filter vrećica za čaj

Priprema

1.

Oprani pureći batak s kožicom stavite u veći lonac i zalijte s hladnom vodom da se prekrije meso.

2.

Dodajte oguljenu mrkvu i korijen celera, peršinov i celerov list, a očišćeni luk i češnjak te ostale začine stavite u filter vrećicu uz rub lonca. Kuhajte dok ne zakipi.

3.

Kada zakipi, žlicom maknite pjenu i nastavite kuhati poklopljeno na laganoj vatri oko 1 i pol sat, odnosno dok meso ne omekša.

4.

Kuhano meso i povrće sa začinima izvadite iz juhe pa u juhu ukuhajte rižu, domaće rezance ili njokiće od griza.

Posluživanje

Toplu juhu poslužite s mrkvom koja se kuhala u juhi i, po želji, dodajte nasjeckani peršin prije posluživanja. Kuhanom purećem batku skinite kožicu pa poslužite uz prilog ili umak po želji.

Savjet: Juha je dovoljna za 6 - 8 osoba. Ako juhu pripremate za više dana, odvojite potrebnu količinu pa ukuhajte dodatak po želji, a preostalu čistu juhu ohladite pa spremite u hladnjak ili zamrzivač. Meso iz juhe je najukusnije prvi dan; može se pripremiti i na salatu uz dodatak luka narezanog na ploške, vinskog ili jabučnog octa, maslinovog ulja i svježe mljevenog papra.

  • Cool-isprobano(1)
  • Pureci-batak(1)
  • Supa(1)
  • Supe-meso(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)

9

👏

moja najdraža jušica 👍

Mi obožavamo juhicu od purećeg vrata!

Odlićna ti je jušica:))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od šparoga
Morskavila

Juha od šparoga