Moj profil

K O T L O V I N A od svinjske vratine

60 minuta
21
K O T L O V I N A   od svinjske vratine

Ovako ja i moj muž priređujemo kotlovinu kad imamo malo veće društvo na ručku ili nekoj drugoj prigodi.Vrlo je ukusno i obično se svima svidi.

Ovako ja i moj muž priređujemo kotlovinu kad imamo malo veće društvo na ručku ili nekoj drugoj prigodi.Vrlo je ukusno i obično se svima svidi.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 kg svinjske vratine
500 gr. luka crvenog
5oo gr. paprike/sviježe/
1 kg. rajčice sviježe
1 patliđan
1 mala ljuta papričica
masti/ulja/...
sol,papar,vegeta,
2 dcl vina /bijelog/
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kotlete nasoliti,popapriti,zaćiniti češnjakom i ostaviti da neko vrijeme odstoji....

2.

U sredini tanjura za kotlovinu u zagrijanoj masnoći peći pripremljene kotlete sa obe strane.

3.

Kad su pečeni,slagati ih okolo po rubu tanjura od kotlovine.

4.

Povrće već prije oprati i prirediti.

5.

Luk i papriku sitno narezati.

6.

Rajčicu,patliđan i ljutu papričicu narezati.

7.

Narezani luk i papriku istresti u masnoću od pečenja kotleta,u sredini tanjura od kotlovine.Pržiti mješajući dok ne omekša i svene.

8.

Zatim na to istresti nrezanu rajčicu,patliđan i lj.papr.

Sve mješati i pirjati na laganoj vatri.

9.

Sve to povrće po ukusu začiniti solju,paprom i vegetom.

10.

Dinstati uz obavezno mješanje dok potpuno sve omekša i postane fina homogena smjesa.Zatim u to uliti vino i kratko prokuhati.

11.

Pečene kotlete,staviti u to izdinstano povrće i sve zajedno prokuhati u tom saftu oko 8 min.

12.

Za prilog skuhati krumpir u slanoj vodi i servirati ga u posebnu posudu na stol.

Posluživanje

Veliki tanjur od kotlovine se stavlja na stol i svatko si vadi meso,saft od povrća i  kuhani krumpir...

Salata nije potrebna,jer je sve puno povrća i kiselkasto.

I TO JE TO-DOBAR TEK  !!

  • GLAVNA JELA(1)

4

Ma neeee,ako se jede bez kruha  !

bas krasno izgleda, a mislim i da je krasno kad se proba.....samo jel deblja?????

Da,može se komb.i sa drugim vrstama mesa i kobasicama,ali pošto smo pravili sa vratinom i tako slikala,onda nisam drugo meso ni spominjala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečeni grah s tjesteninom
macapapucarica

Zapečeni grah s tjesteninom