KACAMAK JE ZAKON

sipati 400-500ml vode da provri u vodu sipati supenu kasiku soli. kad voda provri, smanjiti temperaturu i sipati palentu i mesati dok ne nestanu grudvice, skloniti na tren serpu sa ringle, u kacamak/palentu dodati malo vlasca i kasiku/dve. semenki suncokreta i dve kasike jogurta, potom vratiti na ringlu i mesati jos minut. skloniti serpicu sa ringle i poklopiti da zadrzi toplotu dok pripremamo drugo jelo.

kasika maslinovog ulja u tiganj/tavu, iseci crni luk na pola, pa na tanke kriske, ubaciti da se przi(na jakoj vatri- grilovati). za to vreme iseci tikvicu na pola po duzini i na tanke kriske(kao crni luk), kad se luk izgriluje, potamni,zaciniti sa malo bibera, soli i aleve paprike, ubaciti tikvice i njih isto prziti dok se ne izgriluju.

iseci paradajz na kriske, ubaciti ga u tiganj i na jakoj vatri ga malo izgrilovati,  zajedno sa fetom i prstohvatom bosiljka.