Moj profil

Kačamak od heljdinog brašna sa šampinjonima i lukom

15
Kačamak od heljdinog brašna sa šampinjonima i lukom

Za mene, koja mnogo volim kačamak od kukuruznog bilo belog ili žutog brašna, kačamak od heljdinog brašna je pravo otkriće. Jednako je ukusan i “prazan”, a i sa svim ovim dodacima. Uz čašu domaćeg kefira, odličan doručak.

Za mene, koja mnogo volim kačamak od kukuruznog bilo belog ili žutog brašna, kačamak od heljdinog brašna je pravo otkriće. Jednako je ukusan i “prazan”, a i sa svim ovim dodacima. Uz čašu domaćeg kefira, odličan doručak.

Sastojci

za
2 čaše vode
malo sveže mlevenog bibera
1 čaša heljdinog brašna
2 kašike nemasnog sira
nekoliko šampinjona
suva majčina dušica
ulje od koštica grožđa

Priprema

1.

Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.

2.

Na manji pleh stavite papir za pečenje.

3.

Luk oljuštite, pa glavice vertikalno presecite na tri dela. 

4.

Šampinjone isto presecite na po dve tri kriške.

5.

Stavite presečeno povrće na pripremljen pleh, pospite majčinom dušicom i prelijte sa malo ulja.

6.

Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta.

7.

Izvadite pleh iz rerne i ostavite pečeno da se prohladi dok spremate kačamak.

8.

U dublju šerpu sipajte vodu, posolite je i stavite da kuva. 

9.

Odmerite heljdino brašno. 

10.

Kada voda u šerpi počne da vri, sklonite šerpu sa ringle, temperaturu odmah smanjite, pa uz stalno mešanje drvenom varjačom sipajte brašno u jednom mlazu. Dobro promešajte.

11.

Vratite šerpu na ringlu i uz stalno mešanje skuvajte kačamak. 

12.

Sklinite sa ringle i odmah umešajte mleveni biber, sir i spanać.

13.

Pripremljeni kačamak podelite u dve činije ukrasite pečenim lukom i šampinjonima i poslužite.

  • Heljda(1)
  • Kacamak(1)
  • Heljdino-brasno(1)
  • Ručak(1)

25

👋Hvala.

Čestitam!

Hvala, hvala!!! 👋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta s jagodama
PuTi

Torta s jagodama