Ovakav kačamak pamtim iz mog najranijeg detinjstva. I danas ga često spremam, ali najviše zbog mog supruga...
Ovakav kačamak pamtim iz mog najranijeg detinjstva. I danas ga često spremam, ali najviše zbog mog supruga...
Sastojci
Priprema
U odgovarajući lonac stavite vodu i so da provri. U nju lagano sipajte kukuruzni griz i kuvajte, neprestano mešajući, oko 5 minuta. Gotov kačamak rasporedite u tanjire.
U manju šerpicu ili tiganju dobro zagrejte mast, sklonite sa vatre i dodajte alevu papriku, pa odmah prelijte po kačamaku. Kašikom probodite kačamak do dna na nekoliko mesta kako bi upilo mast.
Preko stavite domaći sir i uživajte u predivnom ukusu.
Posluživanje
Ovaj kačamak se služi vruć. PS. Ukoliko koristite kukuruzno brašno, potrebno je malo duže kuvanje.
Moja mama je ovo pravila ali bez dodatka aleve paprike i još dodamo i kajmaka ( kad smo ga imali a to je bilo retko jer je bio skup za naš džep ) Hvala što si me podsetila na ovo jelo,koje smo mi mahom jeli za doručak.
U pravu si MiraLi, trebamo svi češće jesti ovakav domaći kačamak i još preliven domaćom mašču, pa još sir... ma šta reći, pravi delikates 😋drago mi je što sam te podsetila na ovo jednostavno jelo i što ga sada češće spremaš sebi i svom dragom...
6