Znam da znate,ali evo,za mlade koji dolaze da se podsjetimo i da ne zaboravimo...
Slatkiši-slastice,su često na našem stolu,i za svečani obrok,a takvoga nema bez nekog slatkog jela-mnoge domaćice zbunjuje pitanje treba li ih poslužiti prije ili poslije voća.
Točan odgovor glasi:poslije slanih jela i sireva,a prije voća.Dakako,za slatkiše ćete staviti pred goste malene,desertne tanjuriće,ili zdjelice za voćnu salatu ili sladoled.
Žličice ili male vilice obično su postavljene s ostalim priborom za jelo.....nastavak slijedi...
Sastojci
Priprema
Pri serviranju jelovnika pažljivo birajte slatkiše da budu teži i hranjiviji nakon laganih jela,a lagani ili čak vrlo lagani nakon obilnoga,teškoga obroka i u načelu poslije kasne večere.
TORTA:
dolazi na stol uvijek čitava,ali po mogućnosti već narezana.Iznimka su svečano ukrašene torte kojih bi se ukrasi ili natpisi uništili rezanjem,pa ih najprije pokažite čitave.U načelu pladanj s narezanom tortom dodaje se od gosta do gosta,no često domaćica stavlja tortu na tanjure.Sladolednu tortu unaprijed ćete jednostavno narezati ako malo zagrijete nož.
SITNI KOLAČI:
stavljaju se najčešće u papirnate košarice.Pladanj s kolačima idu od gosta do gosta da se posluži svatko sam.Svi drugi kolači uglavnom se unaprijed narežu i posluže lopaticom,škarama ili vilicom za posluživanje.
SLATKIŠI KOJI SE JEDU ŽLICOM:
na stol dolaze u zdjeli ili na pladnju (npr. varenci ili nabujci)-uvijek cijeli.Uz njih poslužite veću žlicu da svatko zagrabi po želji.Ako je predviđen preljev ili krema uz takve slatkiše,ponudite je u posebnoj zdjelici s dubljom žlicom.
SLADOLEDI:
poslužite u zdjelicama ,grabite ga posebnom žlicom(kakvu imaju slastičari) ili običnom a možete ga rezati i nožem na kocke ili druge oblike.
Ako kugle nisu lijepe,prikrijte ih preljevom ili narezanim voćem,pa ukrasite keksom po ukusu.
Uz slatkiše ponudite slatkasto vino,prošek ili pjenušac.
:(Još nema komentara