Kadaif je tradicionalna bosanska delicija, koja se priprema za Bajram i druge svecane prilike. Postojbina kadaifa je na Istoku. Neki kazu da je kadaif nastao u Palestini gdje je poznat kao kanafeh, drugi tvrde da mu je domovina u Libanonu. Kako god, tek dolaskom kadaifa u Tursku, sto se desilo u ranom 18. stoljecu, zajedno s baklavom kadaif je zauzeo vodecu poziciju. U Osmanskom carstvu kadaif se pripremao za posebne goste i u posebnim prilikama, kao sto su vjencanja, rodjenja, sunet... Upravo zahvaljujuci Osmanskom carstvu kadaif se prosirio po cijelom Balkanu, Albaniji i Grckoj, a odatle i po ostatku svijeta.
Kadaif je tradicionalna bosanska delicija, koja se priprema za Bajram i druge svecane prilike. Postojbina kadaifa je na Istoku. Neki kazu da je kadaif nastao u Palestini gdje je poznat kao kanafeh, drugi tvrde da mu je domovina u Libanonu. Kako god, tek dolaskom kadaifa u Tursku, sto se desilo u ranom 18. stoljecu, zajedno s baklavom kadaif je zauzeo vodecu poziciju. U Osmanskom carstvu kadaif se pripremao za posebne goste i u posebnim prilikama, kao sto su vjencanja, rodjenja, sunet... Upravo zahvaljujuci Osmanskom carstvu kadaif se prosirio po cijelom Balkanu, Albaniji i Grckoj, a odatle i po ostatku svijeta.
Sastojci
Priprema
- U okruglu tepsiju podamazanu maslacem podijeliti pola kadaifa i poprskati sa pola rastopljenog putera .
- Peci na 180C oko 30 -40 min. pazeci da ne porumeni.Agdu napraviti tako sto cemo
3