Moj profil

Kadaif

19
Kadaif

Orijentalna slastica po sastojcima vrlo slična baklavi ali ipak nešto skroz drugačije. Meni možda mrvicu draži od baklave. Pravim ga vrlo rijetko a za ovaj je kriva dada01 jer ga je nedavno pravila i provocirala me svojim slikama. :) 

Orijentalna slastica po sastojcima vrlo slična baklavi ali ipak nešto skroz drugačije. Meni možda mrvicu draži od baklave. Pravim ga vrlo rijetko a za ovaj je kriva dada01 jer ga je nedavno pravila i provocirala me svojim slikama. :) 

Sastojci

400 g kadaifa (tjestenina slična fidelinima)
250 g maslaca
Agda:
1/2 limuna (samo sok)
4 dcl vode

Priprema

1.

Prvo otopiti maslac na laganoj vatri. Orahe krupnije isjeckati.

2.

U tepsiju 20x30 cm staviti pola kadaifa, pritisnuti rukama da se lijepo složi.Lagano politi s pola istopljenog maslaca.

3.

Po njemu posuti orahe i lijepo rasporediti.

4.

Posuti drugom polovicom kadaifa i poravnati. Politi s preostalim otopljenim maslacem, lagano polijevati žlicom. Onaj bijeli dio istopljenog maslaca ne stavljati jer izgori kod pečenja.

5.

Peći kadaif desetak minuta na 180 do 200 C , prethodno zagrijana pećnicas. Zatim smanjiti na 150 do 160 C i peći ukupno oko sat i 15 minuta do sat i pol. Kadaif treba biti fino rumen i blago reš. Kao i baklava trebe nakon pečenja "plesati" u tepsiji.

6.

Kad se kadaif stavi peći staviti sve sastojke za agdu da se kuhaju. Kad zakuha pustiti na laganoj vatri 5 do 8 minuta, najviše 10 minuta. Ostaviti agdu da se hladi.

7.

Pečeni kadaif izvaditi iz pećnice, ostaviti 5 do 10 minuta i lagano zaliti agdom. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi bez pokrivanja. Zatim pokriti alufolijom , dobro pritismuti foliju sa svih strana i ostaviti tako barem 12h. Ja ostavim preko noći. 

Posluživanje

Nakon žto se ohladi rezati na kocke i poslužiti s osvježavajućim pićem, sokom ili najbolje običnom vodom jer je jako sladak.

  • Za-isprobati-bez-glutena(1)
  • Kadaif(1)
  • Kolaci-kadaif(1)

22

Lepo Chefice,ja volim orjentalne poslastice😍Dobar kadaif!

Ja,mnogo volim Kadaif,sigurno preukusan!Divan recept❤️

Ozi bu u pravu si potpuno. Hvala ti na pojašnjenju, cijenim to, pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Božićne rolnice sa suvim šljivama
Polimka

Božićne rolnice sa suvim šljivama