Kadaif sa orasima, medom, trešnjama i cimetom

Volim svileni kadaif. Bajkovit desert....

Sastojci

500g očišćenih trešanja, svježe ili smrznute

3 velike žlice šećera za posipanje trešanja

250g orasa mljevenih

3 velike žlice šećera za posipanje orasa

500g kadaifa, sušenog

Agda

4 dcl ukupne količine tekućine. Izmjerite koliko soka su pustile trešnje i dodajte vode da dobijete potrebnu količinu tekućine.

Sok jednog limuna

125g putra za premazivanje protvana

Kadaif sam u Zagrebu kupila na Branimirovoj tržnici

Dan ranije trešnje posipaj sa šećerom i ostavi u cjedilu da se iscijede . Postupak vrijedi i za smrznute plodove.

Tekućinu skupi, ona će se ukuhati kasnije u agdi.

Samelji orase, pomiješaj sa šećerom i cimetom.

Protvan namaži putrom, rasporedi jednu trećinu rezanaca za kadaif.

Pospi mješavinom orasa, šećera i cimeta.

Orase prekrij drugom trećinom rezanaca.

Po njima ravnomjerno rasporedi trešnje i pokrij ostatkom rezanaca.

Stavi peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180c i peci dok gore kolač ne porumeni i rubovi kolača se ne odvoje od protvana.

U mojoj pećnici je pečenje trajalo pola sata.

Za vrijeme pečenja zakuhaj agdu i na laganoj vatri ju kuhaj sve dok kolač u pećnici nije gotov.

Agdu povtemeno promiješaj.

Vruću agdu prolij po vrućem kadaifu!

Ostavi na hladnom dulje vrijeme da se agda dobro upije.

Kadaif sam pravila u protvanu 38×26×6 cm i ispunila ga dobivenom količinom mješavine gotovo do vrha prije pečenja.

Servirati samog ili uz tučeno slatko vrhnje ili kuglicu sladoleda.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)