Pesto od bosiljka i rikule ste sigurno probali… a od kadulje?
Pesto od bosiljka i rikule ste sigurno probali… a od kadulje?
Sastojci
Priprema
Listiće kadulje nasjeckati i staviti u mužar zajedno sa nasjeckanim češnjakom i pinjolima. Tući u mužaru i polako dodavati maslinovo ulje da se dobije gusta krema (ili ostaviti da ostane “komadičasto” kako ja volim). Premjestiti u zdjelicu i ponovo promiješati, dodati sol i papar i šaku naribanog parmezana. Opet dobro promiješati. I to je to. Može stajati u hladnjaku i do tjedan dana (staviti ga u staklenku i po vrhu zaliti s malo maslinova ulja).
Posluživanje
Ovaj pesto može se servirati uz razne kombinacije kuhanog ili pečenog povrća ili kao namaz na bruschetti ili kao prilog kobasicama na žaru ili kao preljev za tjesteninu, uz pečenu ribu…..ili kombinirati na tko zna kakve sve načine…
Kako je tebi ispao recept?
10