Moj profil

Kafe torta sa 9 redova

49
Kafe torta sa 9 redova

Ova torta nakon šta je u grubo nepravljena mora odležat dva dana. Zato je već godinama pravim za vjenčanja, razne proslave, jer je zadnji dan treba samo ukrasit.

Recept sa malim izmjenama preuzet sa "chefkoch.de".

Ova torta nakon šta je u grubo nepravljena mora odležat dva dana. Zato je već godinama pravim za vjenčanja, razne proslave, jer je zadnji dan treba samo ukrasit.

Recept sa malim izmjenama preuzet sa "chefkoch.de".

Sastojci

Biskvit
4 žlice vruće vode
200 g šećera
125 g brašna
100 g gustina
3 žličice praška za pecivo
Još
oko 200 g keksa
4-5 žlica ruma
4 žlice marmelade od merelice
Glazura
200 g čokolade
4 žlice ulja
ili tortu po želji ukrasit

Priprema

1.

Mikserom mutit cijela jaja, ulijevat laganim mlazom vodu, mješat na najvećoj brzini 1 min.

dodavat polako šećer uz stalno mješanje još 2 min.

Pomješat brašno sa gustinom i praškom za pecivo.

Dodat polovicu u smjesu od jaja, na lagano sjedinit, zatim dodat ostalo brašno, lagano i dobro pomješat da ne ostanu vidljive mrvice brašna.

U okruglu formu (26) cm. obloženu papirom za pečenje, uliti smjesu. Peći oko 25-30 min. na 180*

2.

Puding skuhati sa mlijekom i ohladit.

Miksati maslac sa šećerom dok se šećer potpuno ne otopi (ja ga prije sameljem u mlincu za kafu, onda ide brže).

Hladan puding najprije sam malo smiksat i onda žlicu po žlicu dodavat u smjesu sa maslacem uz stalno mješanje.

3.

Biskvit prerezat na tri dijela, srednju koru izmrvit i pomješat sa kafom i rumom.

4.

Na platu za serviranje stavit donju koru, oko kore stavit obruč.

Na prvu koru stavit 1/3 kreme, na to jedan red keksa, na kekse polovicu mrvica (nesmiju biti premokre) na to drugu trećinu kreme, ponovo red keksa, onda druga polovica mrvica, na to ostatak kreme i gore stavit zadnju koru. (Ja stavim gore uvijek donju koru dnom okrenutu gore)

Na tortu stavit dno od kalupa ili nešto drugo da je ravno i sa nečim lagano opteretit. Stavit u frižider i ostavit 2 dana da stoji!

5.

Nakon 2 dana skinit obruč. Marmeladu ugrijat i premazat tortu, ostavit da se osuši.

Rastopit čokolau sa uljem i premazat tortu. Ukrasit po želji.

Posluživanje

Meni se prvi put činilo malo mrvica pa sada stavim više pošto u dubinskom imam uvijek ili koju koru ili rubove kad pravim čupavce, pa i to smrvim.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)