Kakao torta

Pjenasto istucite 2 cijela jaja sa 7 žlica šećera, vanilin šećerom i prstohvatom soli.

Kada masa udvostruči obujam i postane svijetlo žuta, ulijte mlijeko i otopljeni margarin (ili 2 žlice ulja).

Odvojeno pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i kakaom.

Oprezno umiješajte brašno u smjesu od jaja i mlijeka, pazeći da ne ostanu grudice. Na kraju umiješati izribanu koricu jednog limuna.

Tijesto ulijte u podmazan i pobrašnjen kalup za tortu i pecite ga 30 do 40 minuta na 170 °C.

Pri kraju pečenja provjerite čačkalicom dali je kolač pečen.

Gotov biskvit izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Izvadite ga iz kalupa i oprezno prerežite na dvije ili tri kore.

Svaku koru navlažite mješavinom mlijeka i ruma i premažite marmeladom.

Složite premazane kore jednu na drugu i tortu posipajte šećerom u prahu ili je po želji premažite šlagom.