Moj profil

Kaki kolač

120 minuta
25

....nakon što sam ga svima podijelila, a još uvijek se kilogram prezrelog kakija motao po hladnjaku…..odlučih :), pa što bude.....

....nakon što sam ga svima podijelila, a još uvijek se kilogram prezrelog kakija motao po hladnjaku…..odlučih :), pa što bude.....

Sastojci

Tijesto
270 gr. margarina
150 gr. šečera u prahu
malo soli
Premaz
3-4 žlice ruma
Nadjev od sira
500 gr. posnog svježeg kravljeg sira
4-5 žlica šećera u prahu + vanili šećer
snijeg od 5 bjelanjaka
šaka krupno sjeckanih prženih lješnjaka

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka, odvojiti ¼ tijesta i staviti u zamrzivač, ostatak u hladnjak da odstoji.

2.

Pripremiti marmeladu od 1 kg kakija. Ja sam to učinila uz pomoć multipraktika i ŽELINA, netom prije pečenja kolača.

3.

Razvaljati tijesto, staviti u pleh i peći na temp od 180-200 C oko 15-tak minuta.

4.

Sir pomiješati u multipraktiku ili mikserom sa 4-5 žlica šećera u prahu i vanilin šećerom (ovisno o ukusu) .Ja sam poznavajući moje ukućane kao ne baš ljubitelje sira i njegove blage kiselosti u kolačima, učinila sve slađim. Dodati 500 ml vrhnja za šlag i miksati dok se ne dobije glatka smjesa. U to lagano umiješati snijeg od 5 bjelanjaka.

5.

Izvaditi kolač iz pećnice nakon prvih 15-tak minuta, premazati sa dvadesetak žlica marmelade pomiješane sa rumom i na to izliti nadjev od sira.

6.

¼ tijesta koja nam je preostala u zamrzivaču naribati kao taranu po kolaču, posuti sjeckanim lješnjacima ( ja sam ih ovdje sjeckala u multipraktiku u kojem su još bili ostaci nadjeva od sira, pa ih takve pokupila i posula po kolaču ) i pošarati sa još malo marmelade.

7.

Peći 30-40 minuta na 180-200 C.

8.

Prije serviranja dobro ohladiti.

Posluživanje

Idući put ću, jer sam žurila, svakako napraviti rešetku od tijesta umjesto tarane i lješnjake isjeckati i posuti bez miješanja sa nadjevom od sira.

  • Kaki(4)
  • Kolači(4)
  • Kaki-kolac(2)
  • Vrhnje-za-slag(1)
  • Kolac-kaki(1)
  • Print(1)
  • Japanska-jabuka(1)
  • Marmelada-od-kakija(1)
  • Sir(1)

6

sviga mi se ali bih htela i recepta za kakijev marmelad pa da bude sve kompletno

i meni se sviđa… i imam doma brdo kakija, isto sam svog razdjelila ali evo još se neki komadi motaju po kući…. bude se ovo isprobalo :)))

predivna slika i receptic.

Ovako je ispalo drugima