..pošto mi je ostalo bjelanjaka od Creme brulee-a, pa da se ne baci, malo sam istraživala po Coolinariki kako ih iskoristiti i naišla na predivan recept od Sandre5, kojoj zahvaljujem na predivnom receptiću, uz moje sitne preinake..evo podsjetnika na njega ;))
..pošto mi je ostalo bjelanjaka od Creme brulee-a, pa da se ne baci, malo sam istraživala po Coolinariki kako ih iskoristiti i naišla na predivan recept od Sandre5, kojoj zahvaljujem na predivnom receptiću, uz moje sitne preinake..evo podsjetnika na njega ;))
Sastojci
Priprema
Lješnjake po želji prije malo popeći, pa ogujene samljeti (ovo nije potrebno, ali samo se dobiva ekstra na okusu ako imate vremena). Bjelanjke istući u snijeg sa malo soli. Sve ostale navedene sastojke pomiješati u većoj zdjeli, vrhnje nije potrebno prije tući, nego ga tekuće umiješati u smjesu. Na kraju lagano pjenjačom umutiti izrađene bjelanjke. Tako pripremljenu smjesu izliti u namašćeni i pobrašnjeni lim i malo poravnati špatulom. Staviti peći nakratko dok se malo ne stvrdne na 180 stupnjeva, prije nego na biskvit stavimo nadjev od sira. Dok se biskvit kratko peče, pripremimo nadjev.
Naranču oguliti i narezati na male kockice te sve sastojke opet samo pomiješati i rasporediti po kratko pečenom biskvitu (ni ovdje nije potrebno vrhnje tući u šlag, nego ga tekućeg umiješajte). Sve zajedno vratiti u pećnicu i peći cca 35 min dok sir ne porumeni (ne smije se predugo peći jer brzo dobije boju, a biskvit bi mogao i izgoriti jer se više peče).
Posluživanje
Brz, fin i jednostavan kolač. Poslužiti kao desert poslije ručka ili uz kavu. U slast!
Originalan recept od Sandre5.
:(Još nema komentara