Moj profil

Kalač

30
Kalač

Ima takvih dana, kada sve nešto krene naopako. Te nešto ispadne, te pogrešim u merenju ili spajanju sastojaka... pa deo završi u kanti. Prvo sam ostavila krompir da se osuši pa sam dobila pire sa mramor šarama. Sledi mi,  čačkalicom vaditi grudvice. Spremim sve, setim se špric je kod kume. Uzmem jedan mali, slomi se vrh. Stavim fil u kesu, pukne ona i ispadne  cela grudva na testo. Skupim sve, pa fil nanesem prstom. Ako zanemarimo  dekoraciju, ostalo je još i dobro ispalo.

Ima takvih dana, kada sve nešto krene naopako. Te nešto ispadne, te pogrešim u merenju ili spajanju sastojaka... pa deo završi u kanti. Prvo sam ostavila krompir da se osuši pa sam dobila pire sa mramor šarama. Sledi mi,  čačkalicom vaditi grudvice. Spremim sve, setim se špric je kod kume. Uzmem jedan mali, slomi se vrh. Stavim fil u kesu, pukne ona i ispadne  cela grudva na testo. Skupim sve, pa fil nanesem prstom. Ako zanemarimo  dekoraciju, ostalo je još i dobro ispalo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Krem
20 gr šećera
30 gr brašna
130 ml mleka
Testo
40 gr maslaca
2 kašike mleka u prahu
120 ml vode
60 gr šećera
180 gr krompir pirea
550 gr brašna
1 kašičica so
Kvasac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Skuvati krompir, ispasirati, malo ohladiti, pa sa ostalim sastojcima zamesiti srednje meko testo. po potrebi dodati još malo brašna da ne bi bilo lepljivo.

2.

Uduplano testo podeliti na 18 delova i svaki oblikovati u kuglicu.Naredjati u plehu na pek papiru. Pokriveno ostaviti da ponovo naraste.

3.

Premazati umućenim jajetom. Pomoću šprica, naneti krem po testu u vidu mreže.Linije idu po sredini kuglica, tako da se na svakoj obrazuje krstić.

4.

Sve navedene sastojke pomešati sa mlekom i skuvati u gust krem. Potpuno ohladiti pre nanošenja na testo.

5.

Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.

Posluživanje

U sredinu kuglica se mogu dodati bademi, suvo voće, džem, čokolada, puding....

14

Hvala ti😘

Hvala Lola! Sad vidim da šećer ide i u tijesto, a ne samo u kremu. Volim tvoje recepte.

ekabela, Za ovu količinu brašna dovoljno je 20 gr svežeg kvasca, pecivo je slatko. Slika mace nije naopako stavljena, nego ona po ceo dan leži na ledjima i samo pomera glavu ukrug, da joj nešto slučajno ne promakne.😀👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Fenomenalne mlecne kiflice (sa water roux)
Pavloska

Fenomenalne mlecne kiflice (sa water roux)