Ovo brzo spremljeno jelo moglo bi se svrstati pod: Kaj su jeli naši stari…. Recept koji prenosim u originalu preuzet je iz “Međimurske kuharice” Antuna Tišlarića. Probajte i prosudite sami…
Ovo brzo spremljeno jelo moglo bi se svrstati pod: Kaj su jeli naši stari…. Recept koji prenosim u originalu preuzet je iz “Međimurske kuharice” Antuna Tišlarića. Probajte i prosudite sami…
Sastojci
Priprema
Krumpir se opere i kuha.
Kada je krumpir kuhan, oguli se, ispasira i doda u brašno gdje su već pomiješani jaje, papar, vegeta, sok od češnjaka i sitno isjeckano peršunovo lišće.
Sve se dobro promiješa dok se ne pojave mjehuri.
Zatim se velikom žlicom uzima masa i rukom se prave male šnicle – faširanci. Meni se masa malo lijepila za ruke pa sam ih kod svakog faširanca malo pobrašnila.
Peku se na vrućem ulju ili masti.
Posluživanje
Super za obrok spremljen na brzinu. Možete ih poslužiti kao prilog uz neko drugo jelo (npr. uz varivo od kelja) ili kao samostalno jelo uz dodatak salate po vlastitom izboru. Ja sam ih poslužila sa miješanom salatom (paprika, paradajz, krastavci, sol, jabučni ocat i malo “koščićnoga olja” ilitiga bučinog ulja). Možda sam ih složila malo predebele… I još nešto: idući puta ja stavljam manje brašna jer je po mom sudu 500 g malo previše.
12