Moj profil
senka2512
12.9.2011.

Kanelbullar

2 minuta
23

Svedsko tradicionalno pecivo

Svedsko tradicionalno pecivo

senka2512
12.9.2011.

Sastojci

Tijesto: 25 g kvasca za slatko tijesto
75 g maslaca ili margarina
2 1/2 sloja mlijeka
1/2 solje sitnog secera
prstohvat soli
1 kasika kardamona
oko 7 solja brasna
Punjenje: 50 g maslaca ili margarina
1/2 dcl sitnog secera
1 kasika cimeta (ili vise po zelji)
Premaz: 1 jaje
krupni kristalni secer

Priprema

Istopiti maslac ili margarin, dodati mlijeko. Otopiti kvasac, dodati sol, secer i kardamom i pomijesati. Tijesto treba da bude mekano i glatko. Pokriti krpom i ostaviti da nadodje oko 30min.
1.

Napraviti punjenje u smjesu ili posipati zasebno preko tijesta.

Razviti tijesto, oko 20 x 50 cm, premazati punjenjem i rezati stapice debljine jednog prsta, prsta i po. Motati spiralu i motati u obliku bika sa vrhom prema gore.

Upaliti rernu da se grije, Bullare premazati jajetom i posuti krupnim kristalnim secerom za kolace. Ostaviti da nadodje oko 30min.

Peci u sredini rerne na 200 stepeni oko 10-12min ili dok ne porumene.

Posluživanje

idealno uz kafu :)

  • Pecivo(1)
  • Isprobano(1)

3

odlicni bulari i ja imam recept od rodgake iz svedske ali nisam ih do sada pravila ali obavezno cu da ih probam pozdrav ....

Ovo divno izgleda ...

obozavam ih, davno sam ih probala kod rodice u uppsali i od tad ih redovito pravim, super su.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)