Ukoliko ste u mogućnosti, kod podlijevanja koristite prošek koji će dati poseban okus vašem jelu.
Moj profil
Punjeni lignjama, kozicama i dagnjama te pirjani uz podlijevanje vinom pa preliveni umakom od rajčice, kaneloni su ukusno jelo na blagdanskom stolu.
Punjeni lignjama, kozicama i dagnjama te pirjani uz podlijevanje vinom pa preliveni umakom od rajčice, kaneloni su ukusno jelo na blagdanskom stolu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na 50 ml zagrijanog ulja popecite nasjeckani luk, dodajte 2 češnja nasjeckanog češnjaka, 1 žlicu nasjeckanog peršina i narezane plodove mora.
2.
Kratko popecite, podlijte s oko 100 ml vina i pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
3.
Dodajte 1 sjeckanu rajčicu (390 g), 1 žlicu Vegete i nastavite pirjati dok se umak ne ugusti (oko 20 minuta).
4.
Na kraju umiješajte narezanu rikulu, pustite da se sve malo ohladi.
5.
Zatim umiješajte razmućeno jaje, promiješajte, pa pripremljenom smjesom napunite kanelone.
6.
Na preostalo maslinovo ulje dodajte 2 nasjeckana češnja češnjaka, 1 žlicu nasjeckanog peršina i 1 sjeckanu rajčicu.
7.
Umak pirjajte uz podlijevanje s preostalim vinom (10-15 minuta).
8.
Potkraj kuhanja umak posolite, popaprite i dodajte šećer.
9.
Dno vatrostalne posude prelijte s dijelom umaka, posložite pripremljene kanelone, a po njima rasporedite ostatak umaka.
10.
Posudu prekrijte aluminijskom folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 20 minuta.
11.
Zatim skinite foliju, pospite naribanim sirom te zapecite još 5-10 minuta.
Posluživanje
Poslužite sa salatom od rikule.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara