pileća prsa u malom umakiću od kapara i začina, mmm 'jepo ;)
Sastojci
Priprema
Pileća prsa malo natući i umiješati ih u mješavinu brašna, soli i papra.
Zagrijati u tavi maslinovo ulje i kratko prepržiti meso, 3-4 minute s obe strane.
Izvaditi meso sa strane.
Odvaditi višak ulja iz tave* i dodati maslac i kad lagano dobije boju dodati vino, kapare, sol i papar, te vratiti meso na još minutu dvije da ga malo prožme.
Posuti nasjeckanim peršinom
Prilog
Skuhati rižu (to možete napraviti prvo), ocijediti je i ostaviti sa strane.
U posudu dodati malo maslinovog ulja (*možete staviti ono od mesa), nasjeckani češnjak.
Dok se češnjak prija, odmah mu možete dodavati tikvicu - ribati direktno na češnjak, pomalo miješajući. Posolite i popaprite.
Dodajte skuhanu rižu i sve još malo promješajte (ako treba pokapajte još malo s maslinovim uljem).
2