Moj profil

KAPETANOVE ČARAPANSKE KORPICE

8
KAPETANOVE ČARAPANSKE KORPICE

Veselih 80-ih,moj muž je često službeno boravio u Kruševcu i svaki put nam donosio korpice,lepo složene u kutiji od muških košulja(nekada su se košulje pakovale u kutije,za ove mlađe koji se toga ne sećaju),kupljene u poslastičarnici Pelivan.Kutija se praznila kao da su je termiti napali.

Elem,prošle godine,nema više putovanja,nema više ni poslastičarnice,a njemu palo na pamet da MI  napravimo te korpice,pri čemu se on seća čokolade i ratluka na vrhu,ja samo !!! treba da napravim korpice i punjenje.E,sad problem je što se moje,njegovo i sećanje sinova na ukus punjenja drastično razlikuju.Pa smo pokušavali svašta,žali bože bačenog materijaala i  mojih živaca, dok nisam uspela da napravim nešto što najviše liči na te nekadašnje korpice iz Kruševačkog Pelivana.

P.S. ako neko pita,stanovnike Kruševca zovu čarapani,pa zato i ovaj naziv

Veselih 80-ih,moj muž je često službeno boravio u Kruševcu i svaki put nam donosio korpice,lepo složene u kutiji od muških košulja(nekada su se košulje pakovale u kutije,za ove mlađe koji se toga ne sećaju),kupljene u poslastičarnici Pelivan.Kutija se praznila kao da su je termiti napali.

Elem,prošle godine,nema više putovanja,nema više ni poslastičarnice,a njemu palo na pamet da MI  napravimo te korpice,pri čemu se on seća čokolade i ratluka na vrhu,ja samo !!! treba da napravim korpice i punjenje.E,sad problem je što se moje,njegovo i sećanje sinova na ukus punjenja drastično razlikuju.Pa smo pokušavali svašta,žali bože bačenog materijaala i  mojih živaca, dok nisam uspela da napravim nešto što najviše liči na te nekadašnje korpice iz Kruševačkog Pelivana.

P.S. ako neko pita,stanovnike Kruševca zovu čarapani,pa zato i ovaj naziv

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr žita
20 gr raznobojnog želea
2 vanil šećera sa ukusom ruma
25-30 korpica za punjenje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Korpice možete kupiti gotove ili sami napraviti,ja radim po receptu

https://www.coolinarika.com/recept/baileys-korpice/

sa puterom.Ako imate neki svoj recept još bolje.I možete ih uraditi i koji dan ranije.

Žito proberite,dobro operite i ostavite preko noći da se natapa.Ujutru ga kuvajte,neka vri 15-20 minuta,sklonite sa šporeta i uvijte u deku,frotir,perjani jastuk,bilo šta što će održavati toplotu.Ja sam ujutru skuvala i držala ga do uveče u frotiru.

Kuvano žito sameljite,ja nemam mašinu pa sam ga usitnila štapnim mikserom(ne bih ovaj put o letećim zrnima po celoj kuhinji).

Sameljite orahe,dodajte žitu, dodajte mleveni keks,dodajte šećer,vanil šećer(probala sam da dodam rum,nije dobro,bolje je ili aroma ruma ili vanil šećer sa ukusom ruma),kesten pire i muškatnog oraščeta po ukusu.Sve dobro izmešajte i ostavite da se ukusi sastave.

Napunite korpice,otopite čokoladu ,usitnite žele i ukrasite.

Sada mi pada na pamet da se može naći kuvano žito,kupite kesten pire,gotove korpice i začas posla sve gotovo.I da,možete staviti više ili manje bilo kog od ovih sastojaka,po ukusu.

  • Kolaci-korpcinja(1)
  • Kolaci-kosteni(1)

2

Ooo volimo žito, ovo je sigurno super. A i ja sam po mami čarapanka pa bi mi se ovo sigurno svidelo! 🙂

Kad se nešto po sjećanju radi baš treba puno eksperimetacija 😉 ...ovo izgleda fino, a sigurno je i ukusno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Košarice punjene kremom od mandarina
Yaja

Košarice punjene kremom od mandarina