Kapkejk ( cupcake ) su zanimljivi kolaci, koji se pripremaju za razne dogadjaje. Kapkejk su male poslastice, u vecini slucajeva najzanimljivije deci.Mogu biti sa raznim punjenjem, ukusima, dekoracijom.
Kapkejk ( cupcake ) su zanimljivi kolaci, koji se pripremaju za razne dogadjaje. Kapkejk su male poslastice, u vecini slucajeva najzanimljivije deci.Mogu biti sa raznim punjenjem, ukusima, dekoracijom.
Sastojci
Priprema
Umutiti 4 jajeta sa 4 kasike hladne vode u cvrst sneg, pa postepeno dodavati secer i jedno po jedno zumance, neprekidno muteci.
Brasno pomesati sa praskom za pecivo i kakaom i polako umesati u prethodnu smesu.
Dobro sjediniti smesu, i stavljati u kalupe za mafine u koje ste prethodno stavili korpice. Korpicu napuniti negde oko 3/4. Ako ubacujete voce, ubacite deo smese , voce i ostatak smese.
Peci u zagrejanoj rerni na 180 - 200 stepeni, oko 20 minuta. Ohladjene mafine, preliti sa kasikom hladnog mleka.
Ako ste se odlucili za punjenje nekim filom, kada mafini upiiju mleko, u spric stavljate fil, i probusite sredinu mafina koji punite filom.
Napunjene mafine, mozete dekorisati slagom ili fondanom, u ovom slucaju ja to radim iskljucivo slagom jer mi lepse izgleda.Mozete posuti cokoladnim mrvicama i slicno.
Posluživanje
Posluzite ih na tacnicama. Kapkejk se iskljucivo jede rukama, samo skinete korpicu, ni slucajno kasikom ili viljuskom, jer je uzivanje tada dosta manje. Prijatno !
:(Još nema komentara