Moj profil

Kapri rolat

60 minuta
64

Divan ukus jagoda,vanile,čokolade..

Pravo osveženje i uživanje...

Kapri rolat

Divan ukus jagoda,vanile,čokolade..

Pravo osveženje i uživanje...

28.5.2019.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
korica:
2 kasike ulja
fil od jagoda:
300 gr. jagoda
300ml. vode
beli fil:
glazura od cokolade:
50 gr. putera/maslaca
ya delorisanje:
200 gr. šlaga
200 gr. jagoda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za koricu umutiti 6 belanaca,sa 6 kasika secera,mutiti dok se šećer ne otopi dobije gust šam,dodati žumanca,kašičicu praška za pecivo,brašno i dve kašike ulja.

Sve polako sjediniti špatulom.

Uključiti rernu na 180 stepeni

2.

Na pleh od rerne,staviti pek papir i premazati ga puterom da se ne bi lepila korica.Sipati smesu i peći nekih 12 min.na 180 stepeni.Proveravati ipak čačkalicom da li je pečena korica.,meni je bila gotova posle 12 min.

Izvaditi i zajedno sa papirom staviti na krpu i uviti rolat.

Nije potrebno vlaziti krpu,samo polagano zarolati.

3.

Dok se korica hladi umutiti filove: 

Fil od jagoda:

300 gr.jagoda iseckati i staviti u šerpu,dodati šećer i vodu i staviti da provri.Od momenta vrenja,kuvati još tri minuta,pa dodati dva pudinga koje smo razmutili sa malo vode.

Kuvati fil još par minuta dok se stegne uz stalno mešanje.

Skinuti sa šporeta i premazati preko kore.

4.

Gazura od čokolade:

100 gr. čokolade otopiti na pari zajedno sa puterom.

Odmah je preliti preko fila od jagoda i ostaviti u frižider na 15 min.da se stegne čokolada.

5.

Za to vreme napravimo beli fil:

Umutiti slatku pavlaku,dodati krem sir i otopljenu i malo prohlađenu belu čokoladu.Sve sjediniti i premazati preko stegnute čokoladne glazure.

Sve zajedno pažljivo zarolati.

Umutiti 200 gr.šlaga sa čašom kisele vode i premazati rolat i ukrasiti ga seckanom čokoladom i jagodama.

Posluživanje

Ostaviti rolat u frižider da se dobro ohladi,najbolje preki noći,jer je lepši hladan.

Servirati ga i uživati u ovom spoju jagoda, čokolade,vanile...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.