Moj profil

Kapri torta s crnim vinom

180 minuta
28
Kapri torta s crnim vinom

Moja draga prijateljica ima danas rođendan i ovu tortu joj s ljubavlju posvećujem. Ana, nadam se da ćete uživati

Moja draga prijateljica ima danas rođendan i ovu tortu joj s ljubavlju posvećujem. Ana, nadam se da ćete uživati

Sastojci

za
Biskvitno tijesto
8 kom jaja
25 dag šećera
1 dl ulja
1 dl mlijeka
25 dag čokolade
1/2 dl kuhanog vina
Krema od voća
50 dag malina
10 dag šećera
1 dl kuhanog vina
1 dl vode
Preljev za kremu
20 dag čokolade
4 žlice ulja
Preljev za tortu
5 žlica ulja
Bijela krema
25 dag mascarponea

Priprema

1.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka.  Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.

2.

Žutanjke tucite sa šećerom, dodajte im otopljenu čokoladu, ulje i mlijeko, te kuhano vino.

3.

U dobivenu smjesu lagano spatulom umiješajte brašno, prosijano s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka, naizmjence.

4.

Smjesu sada izručite u pripremljeni kalup za torte, promjera 30 cm. Stavite peći, na 180°C točno 45 minuta. Probajte drvenim štapićem da li je pečen, kad je gotov, pustite da se ohladi u kalupu.

5.

Za žutu kremu stavite kuhati puding na 1 l mlijeka. Pustite da se ohladi potpuno. Istucite slatko vrhnje  i kada se puding ohladi, pomiješajte ih u jednu kremu.

6.

Za kremu od voća, stavite kuhati vodu, maline ili jagode ili šumsko voće, sa šećerom i vinom. Kad uzavrije, dodajte puding i skuhajte gustu kremu.

7.

Tortu prerežite na 3 kore, slažite je i nadjevajte u kalupu. Prvo stavite koru, natopite je po svome ukusu, pola kreme od voća, pola žute kreme i pola preljeva za žutu kremu. Preljev načinite tako da otopite čokoladu s uljem.

8.

Tortu do kraja složite kao i u prethodnom koraku. Završite korom koju natopite.

9.

Stavite nadjevenu tortu u hladnjak da se dobro ohladi i stisne.

10.

Za bijelu kremu, samo pomiješajte mascarpone i tučeno slatko vrhnje. Time omažite cijelu tortu. Ako želite dodajte u ovu kremu 2 žlice šećera u prahu.

11.

Ostavite da se dobro ohladi prije ukrašavanja. 

12.

Ukrasite je po svojoj želji. Ja sam radila naked dripping stil.

Posluživanje

Na tortu možete staviti fondan. Može se praviti i bez vina, s rumom ili s drugim vrstama voća npr. višnjama...

  • Torte(2)
  • Cake-is(1)
  • Maline(1)
  • Torti(1)
  • Probati-slatko(1)
  • Krema(1)
  • Kapri-torta(1)
  • Torta(1)

7

Prelepa torta.

kad je s ljubavlju vidi se i da je dobro 🙂

Superkemija, ocd je gadna stvar...a šta tebi pričam?? Letaš avionom u 5 dana 4x i ja da spavam mirno...nismo na normi.. samo te volim

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kapri torta
radilica

Kapri torta

Draganina kapri torta
MinjaB

Draganina kapri torta