Opustite se i uživajte u veoma ukusnoj, a ujedno i jednostavnoj tortici. Savršen ukus i jedinstven spoj čokolade, lešnika, ruma, kapućina. Pogodna za rođendanske proslave, praznike, ili kao obična tortica uz nedeljnu kafu ili šoljicu kapućina mmm. Uživajte u njenom čokoladno kapućinastom ukusu sa notom ruma ...
Opustite se i uživajte u veoma ukusnoj, a ujedno i jednostavnoj tortici. Savršen ukus i jedinstven spoj čokolade, lešnika, ruma, kapućina. Pogodna za rođendanske proslave, praznike, ili kao obična tortica uz nedeljnu kafu ili šoljicu kapućina mmm. Uživajte u njenom čokoladno kapućinastom ukusu sa notom ruma ...
Sastojci
Priprema
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Kad je umućeno kašikom umešati mlevene lešnike i izliti u veliku tepsiju u koju smo stavili papir za pečenje - namazati ga i posuti brašnom jer meni se kora zalepila za papir.
Peći u zagrejanoj rerni na 150 stepeni dok se kora ne osuši.
Ulupati žumanca sa šećerom dok ne bude kremasto. Zakuvati kapućino u 150ml kipuće vode. U malo hladne vode razmešati 2 supene kašike brašna.
Kuvati na vatri žumanca sa šećerom u koje smo dodali zakuvani kapućino i 100g mlečne čokolade (ja sam stavila milku). Kad se sve sjedini lagano umešati ono razmešano brašno u vodi, paziti da se ne stvore grudvice.
Skinuti s vatre razmutiti mikserom ukoliko ima malo grudvica i sačekati da se skroz ohladi.
U hladno umešati umućenu slatku pavlaku ili mileram, rum i linoladu.
Umutiti šlag kremu od čokolade sa hladnim mlekom i poređati tortu.
Preseći koru po pola, tako da se dobiju dve kore. Pa ređati tortu.
Postupak slaganja: Kora od belanaca - pola fila, opet kora pa druga polovina fila - gore poslagati bebi piškote umočene u sok narandže ili razmućenu cedevitu, gore i okolo tortu premazati šlag kremom od čokolade.
Na pari otopiti 100g čokolade za kuvanje, 20g maslaca i 50ml slatke pavlake i preliti tortu.
Ukrasiti po želji. Ja sam koristila čokoladne mrvice i ukrase od ratluk mase.
Posluživanje
Služiti hladno uz šoljicu kapućina ili kafe
:(Još nema komentara