Moj profil

Karamel

30 minuta
83
Karamel

Tekući karamel koji možete koristiti kao preljev za sladoled ili u kolačima.

Tekući karamel koji možete koristiti kao preljev za sladoled ili u kolačima.

Sastojci

200 g šećera
120 ml vode
1/2 žličice ekstrakta vanilije
1/4 žličice soli

Priprema

1.

Šećer i vodu stavite na najveću vatru u posudu svjetlijeg dna da bi kasnije mogli prepoznati boju otopljenog šećera. Ne miješajte nego nagnite koji put posudu da se šećer lakše otopi.

2.

Kad se šećer otopi, smanjite na srednje jaku vatru i pustite da se kuha (otprilike 10 min, manje-više) dok ne postigne boju jantara. Tad smanjite na najmanju vatru i dodajte zagrijano slatko vrhnje uz brzo miješanje. Ako vam se dogodi da se šećer stvrdne samo nastavite miješati dok se ne otopi do kraja.

3.

Kad se šećer otopi do kraja, maknite s vatre i dodajte margarin, sol i ekstrakt od vanilije. Promiješajte dok se margarin ne otopi te prebacite u drugu posudu i ostavite da se ohladi. Karamel će biti tekuć kad se ohladi, ali ako želite da vam bude gušći, ostavite u hladnjaku neko vrijeme.

  • Karamel(5)
  • Poslastica(1)
  • Karamela(1)

2

Pravila sam karamel,sve kao po receptu,na prvo je super izasao,ali posle pola saata je pobeleo,kao da se usecerio..neznam u cemu je bio proble,dali bi znala da mi kazes.Pozzz

super karamel....🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Laki sladoled od jagode
laka-kuharica

Laki sladoled od jagode