Koji god cheesecake napravim, uvijek je pun pogodak! U kombinaciji s lješnjakom i karamelom - dobitna kombinacija!!!!
Koji god cheesecake napravim, uvijek je pun pogodak! U kombinaciji s lješnjakom i karamelom - dobitna kombinacija!!!!
Sastojci
Priprema
Podloga
Mikserom umutiti mljeveni keks, lješnjake i otopljeni maslac. Podlogu kalupa promjera 24 cm namazati maslacem, a rub obložiti masnim papirom. Smjesu utisnuti u kalup. Čuvati u hladnjaku dok se priprema krema.
Svi sastojci za kremu trebaju biti sobne temperature. Sir, namaz i šećer mutiti mikserom, dodati jedno po jedno već umućeno jaje. Na kraju umiješati otopljenu čokoladu i ekstrakt vanilije.
Kalup omotati folijom, uliti kremu i poravnati. Kalup položiti u posudu, uliti vrelu vodu (oko 2 cm visine) te sve položiti u donji dio zagrijane pećnice. Tortu peći oko 60 minuta na 160 ˚C. Isključiti pećnicu, malo otvoriti vrata pećnice i tortu lagano hladiti.
Tortu hladiti nekoliko sati na sobnoj temperaturi te je držati u hladnjaku nekoliko sati.
Karamel
Šećer i vodu grijati bez miješanja. Povremeno protresti posudu. Kad se šećer otopi i dobije zlatnu boju lagano uliti vrhnje te grijati miješajući. Dodati maslac i sol. Otopiti. Karamel uliti u staklenu posudu i ohladiti. Držati u hladnjaku.
Krišku torte preliti karamelom i posuti rezanim lješnjacima.
Karamel se hlađenjem zgusne te ga je prije uporabe potrebno zagrijati.
Ova kombinacija je sjajna )))!! I ja Pravim karamel na identican na in I drxim ga posle u teglici ,cak tri nedelje u frizideru I bude cool
Hvala vam, drage dame!!! 😍
Zoko, moji svi jako paze na hranu (zdrava hrana-teretana)... zato sam krenula manje količine raditi. Nekad sve u 28, sad pekači 24 cm. Sve im je fino, ali pojedu po jednu krišku.
ozi-bu- tako sam se bojala tog karamela, ali ga je baš jednostavno napraviti. Botno je vrhnje. Kako kad sam prvi put radila panna c s biljnim vrhnjem... bilo prestrašno. Sad znam, mliječno je zakon!
Kako je tebi ispao recept?
9