Moj profil

Karamel - čokoladni tart

60 minuta
92
Karamel - čokoladni tart

Pre nekoliko nedelja, smo bili u jednoj od državnih kancelarija i dok sam čekala muža da završi svoj posao, prelistavala sam magazine, koji su na stolu, za nas,dok čekamo, da čitamo, da bi nam brže prošlo vreme... sasvim slučajno videh ovaj recept i sijaličica u glavi mi se upali....uh ovaj recept je idealan za moje čokoljubice....nabrzinu napisah recept i evo,prenosim ga i vama.

Sutra je našoj snajkici rođendan, mi ćemo ga proslaviti danas, a sutra je 147 rođendan naše lepe zemlje, u kojoj živimo.

Happy Canada Day!!!!

Shella, Happy Birthday!!!!

Pre nekoliko nedelja, smo bili u jednoj od državnih kancelarija i dok sam čekala muža da završi svoj posao, prelistavala sam magazine, koji su na stolu, za nas,dok čekamo, da čitamo, da bi nam brže prošlo vreme... sasvim slučajno videh ovaj recept i sijaličica u glavi mi se upali....uh ovaj recept je idealan za moje čokoljubice....nabrzinu napisah recept i evo,prenosim ga i vama.

Sutra je našoj snajkici rođendan, mi ćemo ga proslaviti danas, a sutra je 147 rođendan naše lepe zemlje, u kojoj živimo.

Happy Canada Day!!!!

Shella, Happy Birthday!!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
185 g univerzalnog brašna
2 kašike šećera
60 g hladnog putera,isečenog na listiće
Za karamel
200 g šećera
125 ml vode
Za čokoladni preliv
170 g čokolade sa 70% kakaoa
30 g slatkog putera
Za dekoraciju
listovi nane
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Žicu staviti na drugi podeok od  dole.

Kalup za tart,veličine 23cm i dubine oko 3cm sa pomerajućim dnom staviti na pleh ( lakše ćete ga preneti u rernu ) i ostaviti na stranu.

2.

U osrednju  posudu staviti brašno i šećer i izmešati,dodati hladan puter i sa vašim prstima izmešati sa brašnom dok ne dobijete mrvičastu smesu,dodati žumance i mesiti rukom dok se ne sjedini sa testom.Oblikujte ga u loptu,i preneti testo na kalup.Naneti testo svuda po dnu i stranicama kalupa i izbosti testo sa viljuškom,staviti preko testa pek papir, na papir staviti keramičke kuglice za pečenje, ili, ako ih nemate, staviti pasulj.

U slučaju, da ne možete da formirate testo u loptu, dodajte kašiku - dve ledene vode.

3.

Peći u prethodno u zagrejanoj rerni na 175*C oko 20 minuta, izvaditi,skloniti pek papir i pasulj i peći još 10 minuta dok vam blago ne porumeni.

Staviti na stranu da se malo prohladi dok vi pravite karamel.

4.

U manju šerpicu staviti vodu i šećer i pustiti da provri i kuvati  na jačoj vatri dok ne postane  zlatno braon,oko 5 do 10 minuta,dodati slatku pavlaku i prstohvat solii i kuvati samo dok ne dobijete kremastu smesu.

Sipati vruć karamel na mlako testo i staviti u frižider da se karamel stegne,oko 20 minuta.

5.

Iseckanu čokoladu staviti u jednu zdelu.

Ostatak pavlake ( 250 ml ) staviti u šerpicu i zagrevati je na osrednjoj temperaturi da se zagreje,ali da ne provri i preliti je preko čokolade i mešati sve zajedno dok se čokolada ne otopi,dodati 30 g putera i sve o sjeiniti u glatku smesu.

Ostaviti na sobnoj temperaturi oko desetak minuta da se prohladi i onda izvaditi iz frižidera tart,preliti prohlađenu čokoladu preko stegnutog karamela i vratiti nazad u frižider da se potpuno ohladi, najmanje dva sata.

6.

Po želji posuti odozgore 1/4 kašičice morske soli, ili ukrasiti svežim malinama ( maline idu odlično sa čokoladom )  seći na parčiće i poslužiti.

7.

Prijatno!!!!!!

  • Tart(3)
  • Maline(2)
  • Tart-slatki(2)
  • Karamel(2)
  • Always(1)
  • Prhko(1)
  • Pomoravka(1)
  • Tart-sladak(1)
  • A(1)

10

Hvata tebi draga da si ovo podijelila s nama. Sad kad sam vidjela presjek totalno sam u bunilu od želje da probam. Sve što volim je tu - savršeno!

Presek je već u receptu, pogledaj sliku ispod recepta. Od srca ti hvala i nije uopšte teško da se napravi.

Dobra, dobra svekrva ispekla prelijepi kolač. Savršeno izgleda, jedva čekam vidjeti presjek. Do tada obavezno u omiljene, a možda jednog dana smognem hrabrosti napraviti nešto tako lijepo😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salamica
zorkazorka

Salamica