Moj profil

Karamel Marmelada

96
Karamel Marmelada

Mmmmmm....ko jos ne voli Karamel...taj miris,ukus...

Mmmmmm....ko jos ne voli Karamel...taj miris,ukus...

Sastojci

1 l mljeka
150 g secera
100 g meda
1 mala zlica praska za pecivo (5 g)
1/2 male zlice soli

Priprema

1.

Mljeko zagrijati u manjoj serpici i ostaviti na stranu.

Zasebno u drugoj ali vecoj serpi karamelizovati secer da se sav istopi,bude zlatno-braon boje,sad ga maci kratko sa stednjaka i dodati pazljivo mljeko ali cjelo vrjeme zicom mjesati i to dobro izmjesati.

2.

Smanjiti vatru (ne smije biti jaka)vratiti mljeko-secer smjesu na stednjak i cjelo vrjeme mjesati i kad se sve fino sjedinilo dodati med,so i prasak za pecivo i kuhati marmeladu 45 minuta ali obavezno cesto mesanje,da ne bi zagorelo.

3.

Pustiti da se ohladi i puniti 2 manje teglice i drzati na hladnom do upotrebe.

  • Karamel(5)
  • Namaz(5)
  • Namaz-sladak(1)
  • Namazi(1)
  • Karamela(1)
  • Marmelada-pekmez-dzem(1)
  • Dulce(1)
  • Domaci-namaz(1)

18

Ne pisem komentare dok ne isprobam pa tako sam i ovaj puta probao i napisao komentar. U ovih pet sastojaka nema se sto pogrijesiti, jedino moze biti do meda.Ja sam kuhao sat vremena i odustao jer se nije zgusnilo.Nazalost.

I da dodam....od ove količine dobila sam oko 450 gr. karamlea - taman jedna teglica od Linolade 😁

Kuvam je po treći put i stvarno sam zadovoljna. Mi to pojedemo kašikom. Skuva se brzo, sastojci su jednostavni, u početku se čini da će mu mnogo trebati i pri kraju se zgusne u roku od 2min.

Za svaku preporuku onima koji vole ovaj ukus! ❤️

CirilU, moraš da probaš da bi dao svoj sud 😉 i nema tajne.

Gustina zavisi od dužine kuvanja, ja imam prirodni med koji je čvrst (ne kristalisan) već stegnut, čvršći od euro krema npr., možda je i to delom pomoglo da mi karamel bude gušći.

pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od mandarina
MAGDALENA

Marmelada od mandarina