Moj profil

Karamel sladoled sa mekim karamelama i kikirikijem

54
Karamel sladoled sa mekim karamelama i kikirikijem

Fenomenalan. Kremaste konsistencije i neodoljivog ukusa u kombinaciji meki karamela i kikirikija. Uzivace te u ovom sladoledu 

Fenomenalan. Kremaste konsistencije i neodoljivog ukusa u kombinaciji meki karamela i kikirikija. Uzivace te u ovom sladoledu 

Sastojci

3 dl secera
3 dl slatkog vrhnja
2.5 dl mleka
1 stapic vanilije ( istrugati semena )
1/2 zlicice morske soli
50 gr meki karamela
50 gr kikirikija

Priprema

1.

Staviti 2/3 secera u manju serpicu. Staviti na ringlu i na umerenoj temperaturi uz neprestalno mesanje otopiti sav secer do zlatno zute boje. Pazite da oprevise nepotamni.

2.

U drugu serpicu ugrejati polovinu slatkog vrhnja i sa ugrejanim slatkim vrehnjem preliti istopljeni secer. Kuvati 5 - 10 min. Ukloniti sa vatre. Smesu prebaciti u solju. Dodati odma semenke vanilije i sol. Promesati. Ohladiti na sobnu temperaturu.

3.

Mleko, ostatak slatkog vrhnja i ostatak secera zagrejati i povremeno promesati.

4.

Jaja dobro izmiksati, te im uljevati polovinu zagrejanog mleka ( mleko, secer i slatko vrhnje ), dobro izmiksati i vratiti u serpu. Kuvati do 170 stepeni uz neprestalno mesanje. Ukloniti sa vatre i sjediniti sa karamelom.

5.

Meke karamele i kikiriki naseckati. Umesati polovinu u kremu a polovina odgore.

6.

Sladoled ohladiti 3 sata pre nego sto stavite u frizider. U frizider 6 sati da se stisne, u posudi sa poklopcem.

  • Sladoled(3)
  • Icecremic(1)
  • Icecremic-is(1)

5

Oh ...vidi se da je fenomenalan!😍

mljacccccccccccccccc

Pomoravka i evoimene. Sladoled svi volimo a ovde kod mene u Norveskoj imam veliku rodbinu sa malom decom koji obozavaju sladoled a i mi odrasli nemozemo odoleti. Bile su velike vrucine ovde kod nas a nista bolje nema od domaceg sladoleda i bez dodavanja umetnih boja i bez ikakvi drugih dodataka. Recepti su skupljani dobiveni iz Norveske fabrike sladoleda a neki su prepisani odavno a poneki su moji koje sam sama osmislila. Pozzzz...🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Afroditin Pehar
mak63

Afroditin Pehar