Mojoj mami za 56. rođendan!
Sastojci
Priprema
Prilikom izrade torte koristiti kalup veličine 26 ili 28 cm.
Digestive kekse samliti, dodati šećer, cimet te otopljeni maslac. Izrađenu smjesu utisnuti u kalup. Peći na 165 stupnjeva 10ak min. Ohladiti.
Po želji podlogu posuti sjeckanim bademima (količina po želji i ukusu).
Na tavi otopiti maslac, dodati smeđi šećer, cimet i sol. Kad se šećer homogenizira dodati jabuke rezane na tanke ploške. Količinu jabuka po želji. Ja sam koristila dvije, al je to malo pa je ipak bolje staviti više. Kuhati dok jabuke ne omekšaju. Jabuke staviti na podlogu od keksa i u hladnjak.
Miksati krem sir sa šećerom. Dodati jaje, sok od limuna i ekstrakt vanilije.
Saviti smjesu preko jabuka i peći na 170 stupnjeva 30 min. Ohladiti na sobnoj temperaturi.
Izraditi šlag, dodati šećer u prahu i ekstrakt badema. Staviti preko sira.
Ako koristite kalup 26 cm staviti 300 ml vrhnja za šlag jer je dovoljno, a ako koristite veći onda 500 ml.
Preko šlaga staviti karamel umak i posuti bademima.
4