Moj profil

Karamellos

60 minuta
99
Karamellos

Neki dan sam gledala na 24kitchen  Rudolpha i privukle me ove fine štanglice s prhkim tijestom i divnim punjenjem Zaista jako fine a i jako privlačne.

Neki dan sam gledala na 24kitchen  Rudolpha i privukle me ove fine štanglice s prhkim tijestom i divnim punjenjem Zaista jako fine a i jako privlačne.

Sastojci

za
Krema od karamela
190 g maslaca
400 g kondeziranog mlijeka (limenka)
Prhko tijesto
200 g brašna
pola žličice soda bikarbone
žličica kore od limuna
80 g omekšale masti

Priprema

1.

Pomiješati mast s šećerom dodati jaje, cimet te koricu limuna te postepeno dodavati prosijano brašno s soda bikarbonom, umijesiti ćete tijesto koje je jako podantno. Zamotajte ga u foliju i odložite u frižider na 15 min. 

2.

Razvaljajte tijesto na veličinu male tepsije moja je bila 21cmX 34, premažite ga maslacem a potom na maslac položite masni papir. Razvaljajte tijesto debelo 1 prst. Nabockajte ga vilicom. Stavite peći na 180 C dok ne bude pečeno cca 20-25 min naravno ovisno o vašoj pećnici.

3.

Kondezirano mlijeko pomiješajte s maslacem i šećerom i kuhajte cca oko 8 min dok krema ne dobije zlaćanu boju i ne zgusne. Odložite je s štednjaka i u vruću kremu dodajte lješnjake i pistacije. Vruću prelijte preko ohlađenog prhkog tijesta. Sačekajte da se ohladi a potom odložite u frižider de se skroz stisne.

Posluživanje

Režite ploškice s vrlo oštrim nožem na čvrstoj podlozi.Možete korisiti i pekan orahe i bademe, pistacije, brusnice što uostalom i volite.

Tu je original recepta i prhko tijesto je sasvim drugačije od Rudolphovog i meni puno draže a vi koristite verziju koja vam se više dopada. Također on je ploškice još dodatno prelio rastopljenom čokoladom što je meni bio višak ali nekom pretpostavljam nikad dosta čokolade.

  • Kondenzirano-mlijeko(3)
  • Karamele(3)
  • Karamel(2)
  • Rudolph-van-veen(2)
  • Stanglice(2)
  • Sitni kolači(2)
  • K-kolaci(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Van-veen(1)

15

odlični sastojci ja bi još čokoladirala 😁

odličan karamel kolač!

Ja sam uspjela vidjeti samo posljednje minute emisije i baš mi je drago da je recept sada ovdje 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)