Kardamom zacin intenzivnog ukusa i mirisa dolazi nam iz juzne Indije, Srilanke a ima ga i u Gvatemali, nasao je svoje mjesto ne samo u slanim vec i slatkim jelima. Ovaj ukusan tart upravo je napravljen u kombinaciji s njim.
Kardamom zacin intenzivnog ukusa i mirisa dolazi nam iz juzne Indije, Srilanke a ima ga i u Gvatemali, nasao je svoje mjesto ne samo u slanim vec i slatkim jelima. Ovaj ukusan tart upravo je napravljen u kombinaciji s njim.
Sastojci
Priprema
Prvo propecite u pecnici kokosovo brasno 6 do 8 minuta a zatim ga prohladite i usitnite u multipraktiku.
Secer i vodu stavite na sporet i karamelizirajte a onda ga istresite u kalup za tortu na dno.
Umutiti jaja sa secerom. Dodajte mlijeko (i jedno i drugo) usitnjeno kokosovo brasno, tri kasike obicnog brasna, ekstrakt od vanilije i kardamom. Izmijesajte masu i istresite je preko karamel mase.
Kalup za tortu stavite u jednu vecu tepsiju u koju ste sipali vrucu vodu i sve zajedno ubacite u zagrijanu rernu na pecenje 50-60 minuta.
Peceni kardamom izvadite iz rerne i odmah ga prekrijte tanjirom iz kojeg cete se sluziti, i prevrnite dok je karamel vruc i mekan. Ostavite jedno 30 minuta da odmori a zatim sluzite toplo. A moze i hladno.
9