Moj profil

Karfiol-čiči

30 minuta
16
Karfiol-čiči

jedan fin način, kako spremiti karfiol.. kod nas omiljeno za fešte, posluživa se topli ili hladan način.. ovaj put sam pravila sa malo suhog vrata... inače pravim bez mesa - vegetarijansku verziju...

jedan fin način, kako spremiti karfiol.. kod nas omiljeno za fešte, posluživa se topli ili hladan način.. ovaj put sam pravila sa malo suhog vrata... inače pravim bez mesa - vegetarijansku verziju...

Sastojci

za
voda za kuhanje karfiola
ulje za prženje luka
1-2 jušne žlice ribani sir
prezle po potrebi
suhi vrat ili slanina po potrebi
zobene pahuljice po potrebi

Priprema

1.

karfiol očistiti i skuhati u slanooj vodi.. kada omekša, ishladiti .. (vodu u kojoj se kuhao karfiol koristim dalje za juhu)

2.

karfiol usitniti viljuškom, dodati popržen luk, češnjak i sitno narezan suhi vrat (može i suha slanina).. zatim malo vegete, mažuran, peršinov list..2 jaja, malo ribanog sira

3.

dodati 5-6 žlice brašna.. napraviti smjesu.. ostaviti 10ak minuta..

4.

*količina brašna ovisi od karfiola.. treba  dobro ocijediti kuhan karfiol..

5.

**karfiol sam usitnila viljuškom - jer volim komadiće karfiola... tko voli, može usitniti štapnim mikserom

6.

oblikovati valjuške (ćevape) i baciti u prezle.. ja sam stavila i malo zobenih pahuljica

7.

pržiti na srijednoj vatri .. tijesto je mekno, pa se mora paziti tokom prženja ... prži se 2-3 minute iz svake strane

8.

poslužiti uz finu salatu.. ili na klasičan način - lepinja, luk, kajmak i karfiol-čiči :)

Posluživanje

Dobar tek! :)

  • Karfiol(3)
  • CVJETAČA(2)
  • Party(1)
  • Gotveni-jadenja-karfiol(1)
  • Isprobano-pompom(1)

6

  Hvala na komentarima 👋

😍🙂

mljac... ovo je sigurno fino, moglo bi se peći i u pećnici

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Karnabahar graten/turska gratinirana cvjetača
Mucika

Karnabahar graten/turska gratinirana cvjetača