Bio nam je fini ručak i zasitan.
Sličnih recepata je puno, ovo je moj izbor :)))
Bio nam je fini ručak i zasitan.
Sličnih recepata je puno, ovo je moj izbor :)))
Sastojci
Priprema
U veću posudu staviti kuhati slanu vodu sa malo mlijeka. Kad zakipi dodati karfiol i kuhati oko 15 min.
Izvaditi ga u vatrostalnu posudu, politi ga sa preprženim mrvicama na ulju ili maslacu.
Na to rasporediti sitno nasjeckana 1-2 kom tvrdo kuhana jaja.
Zatim sitno nasjeckan špek ili vratinu ili neku salamu koju volite.
U posudici zagrijati kiselo vrhnje sa 1 kockom Zdenka sira, (ne treba i taj sir)
i kis. vrhnje politi po karfiolu.
Odozgora naribati tvrdi sir (Gauda i sl) ili natrgati.
Sve staviti u pećnicu na 200C oko 15 minuta da se sir malo zapeče.
Harmonika krumpir prirediti tako da se stavi u žlicu i nareže, sve se uvalja u vegetu, doda se špek u listićima i sir po želji, stavi u vatrostalnu posudu i pospe naribanim ili natrganim sirom. Zapeče se na 200C.
Piletina se drži u malo mlijeka oko 2 sata. izvadi se, osuši papirnatim ručnikom, nareže u tanke šnicle, malo se istanje, pažljivo, pospe vegetom, uvalja u brašno,;jaja razmućena sa malo mlijeka i soli ; i pomješane mrvice sa sezamom.
Peće se i sve objedini sa nekom finom salatom i juhom prije svega.
Još uvijek mi miriši špek :))))
Posluživanje
Juha od brokule se dobro uklopila u ovaj ručak i salata od crvenog zelja
Kako je tebi ispao recept?
4