Moj profil
olili
22.3.2015.

Karfiol juha sa bademom

28

Nikad dosta ovakvih juha, barem meni ;)

Nikad dosta ovakvih juha, barem meni ;)

olili
22.3.2015.

Sastojci

za
25 g maslaca ili maslinovog ulja
1 srednje veliki karfiol
1 glavica luka
2 - 3 krompira
8 dl povrtne juhe ili kockica
1 dl slatkog vrhnja/vrhnje za kuhanje (ako zelite )
25 g badema, samljeti
sol+ papar
Za na vrh juhe malo przene dimljene slanine
malo isjeckanog mladog luka
malo citavih badema

Priprema

1.

Povrce ocistiti i isjeci na kocke. Na zagrijanom maslacu/ulju dinstati koju minutu. Dodati povrtnu juhu i pustiti za zavrije. Smanjiti vatru i kuhati dok povrce ne omeksa. U kuhano dodati mljevene bademe i stapnim mikserom/blederom izmiksati povrce dok ne dobijete gustu i kremastu masu. Dodati slatko vrhnje ( ja nisam, odlicnog je okusa i bez njega ), sol i papar i ponovo zagrijte juhu. Ako ne stavljate vrhnje, juhu ne trebate ponovo grijati. Odmah posluzite uz dodavanje na vrh malo przene slanine, sjeckanog mladog luka i citavih badema.

2.

Slaninu isjecite na komadice i przite na suhoj tavi ili u mikrovalnoj, tako da na tanjur stavite dupli kuhinjski papir, poredate slaninu da se ne dodiruje, pokrijete duplim kuhinjskim papirom. Okrenete pogram na max poziciju i 1,5 - 2 min. slanina bude hrskavo pecena. Papir upije visak masnoce.

Ako przite u tavi potrebno je przenu slaninu staviti na kuhinjski papir da se upije visak masnoce.

  • Gotveni-jadenja-karfiol(1)

6

Zato su juhe ovog tipa dobre. Super su za kamuflazu svega onog što naši ukućana ne vole

Moji su zadovoljni. Pošto ne volim krompir u juhi, ja sam stavila malo brokolija, mada ne mora ništa. Badem daje jednu posebnu notu ali mislim da ga moji nisu primjetili. 😀

odlicna je ... nikad dosta ovakvih ...