Moj profil

Karfiol s prehrambenim kvascem

4
Karfiol s prehrambenim kvascem

Dohvatim se neke namirnice kao pijan plota... tako mi je prehrambeni / delikates kvasac trenutno omiljena namirnica. Zbog kcerkine intolerancije na laktozu cilj je bio da dobijem okus sira u "rizi od karfiola", a da ne koristim mlecne proizvode.

Dohvatim se neke namirnice kao pijan plota... tako mi je prehrambeni / delikates kvasac trenutno omiljena namirnica. Zbog kcerkine intolerancije na laktozu cilj je bio da dobijem okus sira u "rizi od karfiola", a da ne koristim mlecne proizvode.

Sastojci

1 srednja glavica karfiola / cvjetace
1 poriluk / praziluk
100 grama naseckane pancete / slanine / speka
maslinovo ulje ili mast
3 kasike prehrambenog / delikates kvasca / yeast flakes
po ukusu sol, biber, beli luk u prahu
persunovo lisce ili korijander

Priprema

1.

Glavicu karfiola oprati, iseci na cvetove i usitniti u multipraktiku ili nekoj elektricnoj seckalici. Moze se i naribati na ribez.

Poriluk preseci uzduzno na cetvrtine i naseckati.

2.

Ugrejati masnocu po izboru i kratko poprziti pancetu i poriluk. Dodati usitnjeni karfiol i prziti nekoliko minuta.

Posoliti, pobiberiti i dodati beli luk u prahu.

Pred kraj posuti s prehrambenim kvascem i dobro izmesati.

Na kraju posuti svezim persunovim liscem ili korijanderom (nisam imala).

Posluživanje

Moze se dodati i neko drugo povrce iseckano na sitne kockice - paprika, mrkva, tikvice...

Prehrambeni kvasac je deaktivirani suseni kvasac u obliku pahuljica koji se koristi za poboljsanje ukusa jela. Bogat je vitaminima B skupine, a kupuje se u trgovinama zdrave hrane. Ovaj kvasac se ne koristi poput onog klasicnog za pekarske proizvode. Na pakovanju koje koristim naziv je "Savoury vegan Engevita yeast flakes".

  • Lchf(1)
  • CVJETAČA(1)
  • Karfiol(1)
  • Prehrambeni-kvasac(1)

1

Prehrambeni kvasac imam uvijek u kući zbog sina i snahe koji su vegani. Meni se baš sviđa njegov okus i koristim ga najčešće tako da 1 malu žličicu pospem po varivu. 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Karfiol pravac iz pećnice
MAGDALENA

Karfiol pravac iz pećnice