Karfiolka

Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Karfiol natrgajte na cvjetiće, stavite u zdjelu, pospite sa sitnije nasjeckanim češnjakom, soli, paprom i zalijte s 50 ml ulja. Lagano promiješajte i stavite u pećnicu na kojih 30-ak minuta. Za vrijeme pečenja, par puta lagano preokrenite cvjetiće da bi se što ravnomjernije ispekli i ne prejako “osmeđili”.

U jednoj zdjeli promiješajte brašno, k.mrvice, sol, papar i prašak za pecivo.

U drugoj zdjeli povežite jaja i 50 ml m.ulja. U tu tekuću smjesu pridodajte 4 žlice suhih sastojaka (mix brašna, k.mrvica), 8 žlica mlijeka, pa opet 4 žlice suhih sastojaka, 4 žlice mlijeka, i na kraju ribani sir.
Dobivena smjesa mora biti, ajde recimo, malo gušće tekuća. Pripremite manju posudu za pečenje, da ne ispadne pretanka. Lagano je premažite s malo m.ulja, stavite par žlica smjese, zatim posložite ispečene cvjetiće karfiola i povrh opet stavite smjesu. Po želji pospite s malo peršinova lišća i pecite na 180 stupnjeva oko pola sata (provjera čačkalicom).

Isprobale:
maslinka, Lana, nale