Vrlo egzotične, ukusne, mekane i fine dezertne tortice, sa biskvitom od kokosa, egzotičnim filom i marcipanom.
Vrlo egzotične, ukusne, mekane i fine dezertne tortice, sa biskvitom od kokosa, egzotičnim filom i marcipanom.
Sastojci
Priprema
Za biskvit kremasto umutit žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati čvrst sneg od belana i sjediniti. Umešati brašno, gustin, prašak za pecivo i kokos.
Testo staviti da se peče u plehu od pećnice prethodno prekrivenim papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj pećnici na oko 180-190*C, oko 10-13 minuta. Nakon pećenje izbaciti testo na krpu posutu kristal šećerom i ukloniti papir, pustiti da se ohladi.
Za fil, izmešati džem sa jogurtom, želatinom i šećerom. Čim masa počne da se steže umešati čvrsto ulupanu slatku pavlaku.
Od biskvita modlom izrezati krugove vel. 7cm. Vodoravno ih prepoloviti. Donji deo nafilovati, preklopiti gornjim i nožem poranati ivice sa starne. Okolo uvaljati u kokos.
Marcipan razvaljati između dva lista papira za pečenje. Izrezati modlom takođe krugove iste veličine i po ploču marcipana staviti na svaku torticu. Ukrasiti voćkicama, i pustiti da se hlade.
35