Ko je bar jednom letovao na grčkom moru sigurno se već susreo sa ovom divotom. Doduše ne ovako aromatičnom, ali ipak predivnom. Ovaj recept je iz junsko-avgustovskog broja časopisa Sale&Pepe. Ovo je bio moj večerašnji favorit.
Ko je bar jednom letovao na grčkom moru sigurno se već susreo sa ovom divotom. Doduše ne ovako aromatičnom, ali ipak predivnom. Ovaj recept je iz junsko-avgustovskog broja časopisa Sale&Pepe. Ovo je bio moj večerašnji favorit.
Sastojci
Priprema
Odstranite koru sa lubenice i uklonite joj semenke, a pulpu isecite na tanke listove. Isecite svaki na manje listiće i rasporedite ih u 6 malih- ili jednu veliku posudu. Fetu isperite pod malzom vode da biste odstranili višak soli i obrišite je papirnim kuhinjskim ubrusom.
Izmrvite fetu prstima, dodajte je lubenici u posudama i promešajte. Očistite masline od koštica, pa ih isecite na sitne kockice. U avanu lagano istucajte anis, pa anis i masline pospite po salati.
Napravite citronet dresing tako što ćete u jednom sudu umutiti 5 kašika ulja s proceđenim sokom od limuna, psrtohvatom soli i malo sveže mlevenog bibera. U trenutku serviranja brzo ga izmešajte viljuškom i začinite karpaćo od lubenice s fetom.
Kako je tebi ispao recept?
2