Moj profil

Karpati torta

120 minuta
83
Karpati torta

Za sve ljubitelje princez krofni,eklera evo jedna tortica identicnog ukusa...kremasta,lagana i jednostavno se priprema...

Za sve ljubitelje princez krofni,eklera evo jedna tortica identicnog ukusa...kremasta,lagana i jednostavno se priprema...

Sastojci

za
Za tjesto
200ml.vode
80g.putera
140g.brasna
Za kremu
600ml.mljeka
140g.secera
50g.gustin
200g.putera ili margarina
Za posip
20g secer u prahu

Priprema

1.

U prikladni lonac stavimo vodu i puter da se kuva,kad zakuha dodajemo brasno uz stalno mjesanje drvenom kasikom.Tjesto kuhamo 2 do 3 min.Ostavimo na stranu da se malo ohladi da bude mlako pa dodajemo jedno po jedno jaje mjesajuci spatulom.Kad se jaje sjedini s tjestom onda dodajemo drugo i tako  redom dok potrosimo sva 4.

2.

Dobijeno tjesto podjelimo na dve polovine.Kalup br.26(ako zelite visu tortu pecite u 24)oblozimo pek papirom i rasporedimo polovinu tjesta ali nemojte previse zaramnjivati.Stavimo da se pece u zagrijanu pecnicu na 220 C,30 min.bez otvaranje pecnice.Na isti nacin pecimo i dr.polovinu.

3.

Za kremu u prikladnu posudu umutimo jaja sa secerom i vanilin secerom zicom za mucenje,dodajemo 100ml.mljeka (od ukupnog 600ml.)gustin i mjesamo da se sastojci fino sjedine bez grudvica.Ostatak mljeka stavimo da se kuha i kad prokuha sipajmo u posudu sa jajama pri tom mjesajuci zicom .Kremu prebacimo u lonac i stavimo da se kuha dok ne zgusne.kremu pokrijemu sa strec folijom i ostavimo da se skroz ohladi.Putar pjenasto umutimo i u njega dodajemo ohladenu kremu pri tom miksajuci mikserom.Mutimo dok se krema i puter fino sjedine .

4.

Na ciniju za tortu stavimo obruc od kalupa cije strane smo oblozili pek papirom stavimo prvu koricu,kremu pa dr.koru njezno rukama pritisnemo i ostavimo u hladnjak najmanje 4 sata.Nakon hladenja skinimo obruc i tortu pre sluzenja narosimo secerom u prahu.

5.

Mozete staviti i sloj umucene slatke pavlake ali je meni ova krema sasvim dovoljna,ukoliko zelite da vam torta bude visa onda kore pecite u kalup br.24.

  • Krempita-karpati(1)
  • Karpati(1)

7

Ovo je nesto lijepo ide u omiljene ...

Odlican recept! Torta je jako ukusna. Hvala puno

Princeza ukusi ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Nježna torta s kupinama
coolinarika

Nježna torta s kupinama