Ovo je recept moje drugarice poljakinje, tj.njene bake, koji je nesebicno podijelila samnom. Nisam mislila postavljati recept ali posto na Coolki nema ovakve karpatke, eto ja ga postavljam....
Ovo je recept moje drugarice poljakinje, tj.njene bake, koji je nesebicno podijelila samnom. Nisam mislila postavljati recept ali posto na Coolki nema ovakve karpatke, eto ja ga postavljam....
Sastojci
Priprema
TIJESTO:
Maslac otopite u serpi pa dodajte vodu i tek onda brasno. Mijesajte, najbolje drvenom kasikom, dok se ne zgusne i postane glatko. Prebacite u zdjelu i ohladite. Zatim dodajte jaja i prasak za pecivo. Sve umijesajte da bude kompaktna smjesa.
Podijelite tijesto u dva dijela.
Zagrijte pecnicu na 200 stepeni. Tepsiju velicine 25x36 premazite puterom.
Jedan dio tijesta stavite u tepsiju i poravnajte. Mozete kasiku kojom ravnate tijesto da umacete u toplu vodu da se tijesto ne bi lijepilo.
Pecite 20-25 minuta dok ne postane zlatno zuto. Tokom pecenja ne otvarajte pecnicu da tijesto ne bi splasnulo.
Ako koristite manji kalup, naravno vrijeme pecenja treba produziti.
Kad je tijesto peceno, izvadite ga iz pecnice i sacekajte par minuta pa ga tek onda prebacite na tanjir.
Zatim ispecite drugu koru na isti nacin.
KREMA:
Skuhati puding po uputstvu sa vrecice, s tim da razmutite puding i secer u malo mlijeka prije zakuhavanja. Skuhan puding ohladiti, ali ga povremeno promijesati da mu se ne stvara kozica.
Otopiti puter pa ga dodati pudingu.
Kremu rasporediti po tijestu (po valovitoj strani), pa pokrijte drugim tijestom.
Tako pripremljen kolac drzite sat vremena na hladnom, bez prekrivanja kolaca.
Prije posluzivanja kolac pospite secerom u prahu, da bi tako pripremljen podsjecao na Karpate pod snijegom :).
Prijatno!
14