Moj profil

Kasato torta

60 minuta
17
Kasato torta

Ovo je bio moj prvi pokusaj dekorisanja torte sa marcipanom

Ovo je bio moj prvi pokusaj dekorisanja torte sa marcipanom

Sastojci

1 bocica ekstrakta ruma ili
100 ml ruma
300 ml vode
500g putera
400g zele bombona
dekoracija
500 g sirovog marcipana
zelena i braon jestiva boja
jestive srebrne perlice

Priprema

1.

Pomesati rum i vodu (ako se stavlja obican rum, za toliko se smanji kolicina vode tj. 100ml ruma i 200 ml vode)
2. Penasto umutiti puter i prah secer, dodati zumanca. Moze i bez zumanaca, za one koji ne vole da stavljaju ziva jaja u torte. Dodati suvo grozdje i seckane zele bombone i sve dobro umesati.
3. U ovu smesu polako, kasiku po kasiku, dodavati kesk i dobro na kraju izmiksati.
4. Dobijenu smesu staviti na tacnu i napraviti zeljini oblik. Inace, ova masa se odlicna za pravljenje raznih oblika, samo sto treba voditi racuna da suvo grozdje i zele budu sitno iseckani.

2.

Dekoracija:
Najbolje je koristiti beli sirovi marcipan, ali moze i zuti (ova torta je sa zutim marcipanom). Zapravo beli se bolje boji, nekako boje su lepse. Umesiti marcipan sa prah secerom, da se dobije glatka masa – ja stavljam po osecaju prah secer, a recept kase odprilike na 100g marcipana 20-30g prah secera. U 2/3 mase dodati zelenu boju i lepo umesiti masu, da boja bude ravnomerna (moze i tecna boja i boja u prahu). U 1/3 mase dodati braon boju i umesiti, po potrebi dodavati prah secer da se masa ne bi lepila za radnu povrsinu (umesto braon boje mozete koristiti kakao ili cokoladu u prahu). Na papir za pecenje staviti zelenu masu i tanko razviit. Papir treba da bude dovoljno veliki, tako da razvijena masa kada prekrije tortu bude veca od oblika torte. Podici papit i prebaciti masu preko torte, odlepiti papir i visak ivica iseci ostrim nozem. Papir se koristi da bi se torta lakse prekrila i da marcipan ne bi pucao. Od preostale zelene i braon boje praviti ukrase zeljenih oblika. Ukrasi se prilepe na tortu, tako sto se cetkicom malo ovlazi poledjina.

  • Torta(1)

10

Okus neznam, ali ako je ako izgled petica od mena

Hvala, hvala :)

Super izgleda!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

ČOKOLADNA KASATO TORTA
ilicgordana39

ČOKOLADNA KASATO TORTA

Recepti koji koriste slične sastojke

Posni cokoladni rolat
sanjanirvana

Posni cokoladni rolat