Ovaj kolač je prava kalorijska bomba, pa tko voli nek izvoli :-)
Sastojci
Priprema
Smeđi biskvit: mikserom umutimo žutanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. U posebnoj posudi ulupamo čvrsti snijeg od bjelanjaka. Brašno, orahe i prašak za pecivo zajedno pomiješamo i prosijemo u smjesu sa žutanjcima i šećerom, na kraju lagano umiješamo snijeg od bjelanjaka. Smjesu za biskvit podijelimo u dva dijela i svaki zasebno pečemo u tepsiji veličine 40 x 25 cm na temperaturi od 175 stupnjeca cca 15-20 min. Prilagodite temp. i vrijeme pečenja vašoj pećnici.
Bijeli biskvit: umiksamo bjelanjke sa šećerom, dodamo grožđice, brašno pomiješano sa malo praška za pecivo i na kraju ulje. Pečemo dok biskvit ne dobije lijepu lagano smeđkastu boju.
Krema od naranče: žutanjke i šećer miksamo dok ne postanu pjenasti, dodamo sok od naranče i vodu. Kuhamo na pari cca 20 min dok krema ne postane gušća. Kremu skroz ohladimo i u nju umiksamo na sobnoj temperaturi omekšali margarin.
Postupak slaganja: na smeđi biskvit namažemo dio kreme od naranče, na nju stavimo bijeli biskvit s grožđicama, opet namažemo kremu od naranče i poklopimo sa drugim smeđim biskvitom. Malo kreme ostavite da namažete gore po kolaču. Kolač ostavite preko noći na sobnoj temperaturi da se svi sastojci povežu, pa ga možete staviti u hladnjak.
11