Moj profil

Katarinin kolač

78
Katarinin kolač

Ovaj kolač je prava kalorijska bomba, pa tko voli nek izvoli :-)

Ovaj kolač je prava kalorijska bomba, pa tko voli nek izvoli :-)

Sastojci

Smeđi biskvit(x2): 7 žlica šećera
7 žlica mljevenih oraha
5 žlica brašna
pola vrečice praška za pecivo
Bijeli biskvit: 5 bjelanjaka
25 dag šećera
15 dag sušenih grožđica
4 dag brašna
2 žlice ulja
na vrh noža prašak za pecivo
Krema od narače: 6 žumanjaka
6 žlica vode
25 dag šećera
30 dag margarina
iscijeđeni sok od jedne velike naranče ili dvije manje

Priprema

1.

Smeđi biskvit: mikserom umutimo  žutanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. U posebnoj posudi ulupamo čvrsti snijeg od bjelanjaka. Brašno, orahe i prašak za pecivo zajedno pomiješamo i prosijemo u smjesu sa žutanjcima i šećerom, na kraju lagano umiješamo snijeg od bjelanjaka. Smjesu za biskvit podijelimo u dva dijela i svaki zasebno pečemo u tepsiji veličine 40 x 25 cm na temperaturi od 175 stupnjeca cca 15-20 min. Prilagodite temp. i vrijeme pečenja vašoj pećnici.

2.

Bijeli biskvit: umiksamo bjelanjke sa šećerom, dodamo grožđice, brašno pomiješano sa malo praška za pecivo i na kraju ulje. Pečemo dok biskvit ne dobije lijepu lagano smeđkastu boju.

3.

Krema od naranče: žutanjke i šećer miksamo dok ne postanu pjenasti, dodamo sok od naranče i vodu. Kuhamo na pari cca 20 min dok krema ne postane gušća. Kremu skroz ohladimo i u nju umiksamo na sobnoj temperaturi omekšali margarin.

4.

Postupak slaganja: na smeđi biskvit namažemo dio kreme od naranče, na nju stavimo bijeli biskvit s grožđicama, opet namažemo kremu od naranče i poklopimo sa drugim smeđim biskvitom. Malo kreme ostavite da namažete gore po kolaču. Kolač ostavite preko noći na sobnoj temperaturi da se svi sastojci povežu, pa ga možete staviti u hladnjak.

  • Kolači kremasti(1)
  • Katarina-kolac(1)

11

Divan kolac.

Super kolac , radim prvom prilikom  .

Hvala! Ma tako je Mary-Kay :-D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolac s bavarskom kremom i malinama
unikatica

Kolac s bavarskom kremom i malinama

Recepti koji koriste slične sastojke

Šaumšnita
Gordana7

Šaumšnita