Moj profil

Katarinina gibnica

60 minuta
37
Katarinina gibnica

Probajte!

Probajte!

Sastojci

za
Gibanica zamuti, istresi i peci
400 g milerama
5 komada jaja
1 pakiranje kora za pite ili točnije 500 g
sol

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.

2.

U većoj posudi izmiješajte pjenjačom jaja, sol, sir, mileram i pola jogurta.

3.

Trebali biste dobiti glatku smjesu.

4.

Sve dobro izmiješajte.

5.

Podmažite dublji lim za pečenje i na dno stavite po dvije kore, tako da sa svake strane dno bude prekriveno, a kore neka malo vire preko ruba lima, jer ćete ih kasnije presaviti unutra.

6.

Sačuvajte dvije kore za kraj.

7.

Kada ste priremili lim, uzimajte po jednu koru, malo zgužvajte i namočite u smjesu sa sirom.

8.

Svaku zgnječenu koru dobro namočite, malo ocijedite i redajte jednu do druge po limu.

9.

Ponavljajte postupak dok imate kora i smjese. Obično pred kraj smjesa bude malo gušća, pa tada dodajte ostatak jogurta i izmiješajte.

10.

Na kraju po vrhu rasporedite ostatak smjese od sira.

11.

Poklopite sa dvije kore koje ste sačuvali i krajevima kora koje vire preko lima. Izbockajte vilicom.

12.

Pecite oko 45 minuta ili dok ne porumeni, te poslužite toplo.

Posluživanje

U smjesu sa sirom možete dodati i neki drugi sir, više ili manje jaja, te začine po želji. Orginalna gibanica je bila nakon slaganja kora prelivena smjesom od sira, ali tada je po vrhu bila gotovo crna. Ništa joj ne fali, pa možete i tako raditi. Ja sam probala, ali sam se na kraju odlučila za ovu varijantu sa slike, znači samo kore na vrhu.

  • Pita-slana(1)
  • Pies(1)

11

Hvala!

Stvarno je odlična, sviđa mi se što nema ulja. Nema ni potrebe jer fil odličan.

Cmokić!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“4 u 1” ilitiga Međimurska gibanica
OneDrop

“4 u 1” ilitiga Međimurska gibanica