Moj profil

Katmer börek

56
Katmer börek

.

.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

tijesto
1 šolja vode
1 šolja mlijeka
pola šolje ulja
1 kašičica soli
pola kašičice šećera
za premaz
100 ml ulja
100 g putera
nadjev
1 šolja = 200 ml
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sjediniti vodu, mlijeko, ulje, jaje, so, šećer i kvasac. Dodati brašno, pa zamijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na 6 loptica. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti "da odmara" oko 1 h.

2.

Otopiti puter; sjediniti sa uljem.

Svaku lopticu tijesta razvaljati tanko, premazati puterom i uljem, pa preklopiti.

3.

Preklopljeno tijesto premazati, pa preklopiti.

4.

Postupak ponoviti i sa ostalim tijestom. Ostaviti prekriveno folijom oko 30 minuta.

5.

Sjediniti mljeveno meso, sitno rezan luk i mladi luk. Začiniti, po ukusu (so, biber, vegeta)!

Napomena: umjesto mljevenog mesa možete koristiti kuhan, riban krompir ili samo slani sir. Ja sam, eksperimentalno, jednu rolnicu radila sa sirom i fantastičnog je okusa.

6.

Tijesto tanko razvaljati na pravougaoni oblik, premazati puterom i uljem, pa na jedan kraj nanijeti nadjev. Zarolati, tj. preklopiti tijesto, pa redati u veliki pleh.

7.

Postupak ponoviti i sa ostalim tijestom. Svaku "roladu" zarezati na tri jednaka dijela. Svako parče bureka zarezati oštrim nožem par puta.

8.

Premazati puterom i uljem. Pećnicu zagrijati na 180 C.

9.

Peći, da fino porumeni.

10.

Pečen burek kratko prekriti čistom krpom, da "odmori", pa poslužiti.

Posluživanje

Poslužiti uz salatu, jogurt...

  • Piti(1)
  • Kore(1)
  • Savijača(1)
  • Burek(1)

5

Fantazija, ispobavam prvom prilikom! Fenomenalno izgledaju, pravila sam razlicite vrste bureka ali zaovaj nisam jos cula, hvala za recptic! 👍

Moram probati...bravo,čarobnice...

Zanimljivo. Da je ukusno ne sumnjam, sviđa mi se da ne treba razvlačiti jufke, za to nemem živaca.😍👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SAVIJACA OD ORAHA TETE ADELE
DaMi3

SAVIJACA OD ORAHA TETE ADELE