Omraženi kaul može se i zavoliti i rado jesti.
Sastojci
Priprema
Glavicu kaula zajedno s listovima skuhati u posoljenoj vodi.Paziti da se ne prekuha.Kuhani kaul (karfiol,cvjetača) ohladiti.Listove izrezati na rezance.Vatrostalnu zdjelu obilato namazati maslacem i posuti mrvicama.Na mrvice posložiti fete rezanog kaula.Na to staviti onarene rezane listove kaula,sir mozzarelu i zaliti bešamel umakom.Od gore posložiti drugi red feta kaula ,mozzarelu i bešamel.Posipati mrvicama i posložiti listiće maslaca.Peći 25 min dok ne porumeni.Veličina vatrostalne zdjele je 30x40cm.Za bešamel potrebno je na maslacu popržiti žlicu brašna,zaliti mlijekom i kuhati par min.Dodati sol i ribani muškat oraščić.Bešamel treba biti srednje gustoće.
Drago mi je da vam se dopada. KAUL ,KARFIOL ILI CVJETAČA,kako gdje se zove i nije baš omiljen osobito kod djece zbog svog specifičnog mirisa i okusa,ali je zato zdrav osobito u ovom zimskom razdoblju i treba ga jesti.
Kako je tebi ispao recept?
6